Laver le riz à sushi à l’eau froide et le faire cuire dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau pendant 10 minutes ( selon le riz choisi, cela peut mettre plus de temps )
Une fois le riz cuit, le laisser refroidir puis le mettre dans un bol.
Ajouter le vinaigre de riz, le sucre et le sel et mélanger délicatement.
Ajouter le fromage à la crème et le wasabi et mélanger.
Prendre une feuille d’algue nori et la couvrir de riz en laissant une bande de 2 cm en haut et en bas de la feuille.
Ajouter le saumon fumé au centre de la feuille, puis le mélange fromage et wasabi ( attention à ne pas trop en mettre ! ) et rouler délicatement en serrant bien.
Couper les rouleaux en tranches et servir avec la sauce soja.
Le maki saumon cheese est composé de riz vinaigré, de saumon, de fromage à la crème et d’algues. Les makis saumon cheese sont généralement servis en entrée ou en plat principal accompagnés de sauce soja et de wasabi.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Raffinerie Culinaire pour accompagner la recette Sushis de maquereau.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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