La recette japonaise du maki saumon cheese

Maki saumon cheese

Name: Maki saumon cheese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: makis
Ingredients: 400g de riz à sushi; 8 feuilles d’algue nori; 200g de saumon fumé; 100g de fromage à la crème type cottage ou fromage frais.; 1 cuillère à café de wasabi; 4 cuillères à soupe de sauce soja

La recette japonaise !

Wang

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min

Ingrédients

4 personnes

400 g de riz à sushi

8 feuilles d’algue nori

200 g de saumon fumé

100 g de fromage à la crème type cottage ou fromage frais.

1 cac de wasabi

4 cas de sauce soja

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Préparation de la recette

1Laver le riz à sushi à l’eau froide et le faire cuire dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau pendant 10 minutes ( selon le riz choisi, cela peut mettre plus de temps )

2Une fois le riz cuit, le laisser refroidir puis le mettre dans un bol.

3Ajouter le vinaigre de riz, le sucre et le sel et mélanger délicatement.

4Ajouter le fromage à la crème et le wasabi et mélanger.

5Prendre une feuille d’algue nori et la couvrir de riz en laissant une bande de 2 cm en haut et en bas de la feuille.

6Ajouter le saumon fumé au centre de la feuille, puis le mélange fromage et wasabi ( attention à ne pas trop en mettre ! ) et rouler délicatement en serrant bien.

7Couper les rouleaux en tranches et servir avec la sauce soja.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Le maki saumon cheese est composé de riz vinaigré, de saumon, de fromage à la crème et d’algues. Les makis saumon cheese sont généralement servis en entrée ou en plat principal accompagnés de sauce soja et de wasabi. Il est décliné de différentes sortes.

Voir la recette

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Publié le 21 décembre 2022 à 14h28, Modifié le 11 avril 2025 à 15h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Maki saumon cheese

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On passe en cuisine avec Placebo - The Bitter End

Accord mets et boisson

Un vin rosé frais ou un cocktail au concombre et citron complètent la richesse du fromage et la douceur du saumon, apportant une touche de légèreté et de fraîcheur.

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