C'est bien connu, la pâte fait la crêpe comme l'union fait la force. Une crêpes party réussie commence toujours par la préparation d'une belle pâte sans grumeaux.
Généralement réalisée avec de la farine de blé, des oeufs et du lait, la pâte à crêpes s'adapte facilement à vos envies ou contraintes. Le lait peut être remplacé par de la bière, de l’eau ou du cidre et la farine de blé par une farine sans gluten. Neutre, elle convient aux crêpes sucrées ou salées.
Quelle que soit la pâte à crêpe que vous choisissez, il sufit d'un bon coup de fouet pour préparer une pâte bien lisse et sans grumeaux.
On fait sauter les crêpes sucrées !
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
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Pancakes pour le petit-déjeuner, blinis pour l'apéro : les petites crêpes aussi sont de la fête !
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A bons produits, bonnes crêpes !
En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
T'as de beaux oeufs, tu sais !
Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».
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Parlons cuisine !
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Plus c'est con, plus c'est bon ?
On se marre avec le clip "Crêpes" par Les ConSanguins (une parodie de Creep par Radiohead).
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