Isabelle
485 recettes - 6 abonnés. Réside à Liège, Belgique - Inscrit(e) depuis le 13 mai 2013.
Site, blog : http://pourquoi-pas-isa.blogspot.be/
Cuisiner, j’adore ça, c’est pour moi le meilleur des remèdes antistress !! Gourmande et passionnée de cuisine d’ici ou d’ailleurs, j’aime tester, goûter, sentir, découvrir, aimer (ou pas) et partager tout ça au travers de mon petit blog. Pas de thème ni de spécialité mais une cuisine qui évolue gentiment au fil des saisons et du jardin ... Bienvenu chez moi :-)
Recettes de Isabelle
Marmelade de cédrat
Magnifique cédrat au parfum envoûtant, beau spécimen de plus d’un kilo (variété maxima). Le cédrat est un gros citron irrégulier un peu boursouflé, son zeste est fin et aromatique, il a très peu de chair et ne donne pratiquement pas de jus, contrairement à la plupart des agrumes son ziste (partie blanche) n’est pas amer. En marmelade c’est un délice, tant sur une tranche de pain que dans une pâtisserie.
Pain de gênes
Gâteau très moelleux à base de massepain (pâte d'amande). S’emporte partout, se déguste avec les doigts et se conserve très bien.
Carrés sablés, noisette, orange, chocolat
Biscuit délicieusement sablé et fondant, aux saveurs hivernales réconfortantes.
Pain au levain, chocolat
Pain à la croûte croquante, la mie tendre et moelleuse se marie avec délicatesse aux confitures maison.
Granola salé, zaatar, parmesan
Pour agrémenter un potage, une salade, un oeuf au plat, un poisson vapeur, du fromage frais, une purée de légumes racines,... personnalisable à l’infini avec les graines, fruits secs et épices de ton choix.
Pain brioché au levain et sirop de caroube
Croûte tendre, mie aérée couleur cacao, diablement appétissant, hyper moelleux, léger et parfumé, de quoi mettre en forme et belle humeur dès le matin.
Cake kaki, café, chocolat
Fondant, moelleux, fort en chocolat, riche en rhum café, sans lactose, ce cake aux saveurs intenses et franches est une gourmandise absolue.
Pains à burger "buns" aux céréales
Petit pain rond mais pas trop bombé, moelleux, doré, mie légèrement briochée et croûte tendre pour un burger parfait.
Cantucci potimarron, amandes, chocolat
Biscuits sans lactose, savoureux et croquants, indispensable avec le café/thé des pauses papotes hivernales.
Biscuits sarrasin, confiture de framboises
Sans lactose, croquants, fondants et fruités, ces petits biscuits aux excellentes notes torréfiées de sarrasin grillé sont incontournables, impossible de leur résister !
Bûche pommes, caramel, noisette, tonka
Des pommes cuites aux délicieuses saveurs de tatin, un biscuit aux noisettes extrêmement moelleux, une mousse à la fève tonka légère en bouche, parfumée et onctueuse, le tout est assemblé dans cette bûche en parfaite harmonie.
Croustilles potimarron, zaatar
Chips géant, sans lactose, à partager pour l’apéritif, cassé au gré de tes envies il peut même être présenté entier sur une planche, les convives brisent et grignotent des bouts, c’est convivial et sympa.
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