Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

  • Isabelle Isabelle
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 5 personnes.

Quelques mots sur la recette

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.

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Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

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La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

Accord musical

 musique

On se régale avec ces gaufres à réaliser en écoutant Eric Clapton - Layla (Live)

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Commentaires

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