Gaufrettes

Gaufrettes
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Quelques mots sur la recette

Les gaufrettes de notre enfance, fines et craquantes ! Pour cela, on réalise une pâte quatre quart classique, hyper rapide et super bonne. On peut parfumer la pâte avec des zestes de citron, de la cannelle ou du cacao, tout est permis. On en a même roulé quelques-unes pour faire des cannoli !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !

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Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

Accords

 musique

Des gaufrettes qui croustillent et qu'on grignote en compagnie de Queen & David Bowie - Under Pressure

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Voici une recette de pâte à gaufres rapide à faire! Elle donne des gaufres vraiment délicieuses, et moelleuses comme j’aime. L’avantage de cette recette c’est qu’il n’y a pas de temps de pause de la pâte donc on a un gain de temps qui est bien appréciable. A savourer nature, avec du sucre glace ou bien nappées de nutella ou encore avec de la chantilly!

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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Ces gaufres sont plutôt légères car le beurre est remplacé par du yaourt nature, ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de matière grasse. Le goût du chocolat est suffisamment présent pour les déguster nature, avec quelques fruits.

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Bredele.

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L'autre jour en surfant sur le net, je suis tombée sur une recette originale : des gaufres feuilletées au Nutella. Ce n'est pas tellement l'intitulé qui m'a surprise, mais plutôt sa confection. Il s'agit d'une pâte feuilletée, fourrée au Nutella, que l'on fait cuire dans un gaufrier et le tour...

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Des petites douceurs inspirées des fameuses gaufres flamandes !

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