Gaufrettes fines et craquantes

Gaufrettes

Name: Gaufrettes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gaufrettes
Ingredients: 4 oeufs (les peser dans leurs coquilles et se servir de ce poids de référence); farine (le poids des 4 oeufs); beurre salé (le poids des 4 oeufs); sucre (le poids des 4 oeufs)

Isabelle

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 oeufs (les peser dans leurs coquilles et se servir de ce poids de référence)

farine (le poids des 4 oeufs)

beurre salé (le poids des 4 oeufs)

sucre (le poids des 4 oeufs)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les gaufrettes de notre enfance, fines et craquantes ! Pour cela, on réalise une pâte quatre quart classique, hyper rapide et super bonne. On peut parfumer la pâte avec des zestes de citron, de la cannelle ou du cacao, tout est permis. On en a même roulé quelques-unes pour faire des cannoli ! Une recette inratable !

Voir la recette

cadeaux gourmands carnaval gaufres gaufrettes goûter Mardi gras

Publié le 27 novembre 2013 à 00h00, Modifié le 21 février 2025 à 17h49

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des gaufrettes qui croustillent et qu'on grignote en compagnie de "Queen & David Bowie" interprétant "Under Pressure".

Accord mets et boisson

Un Moscato pétillant exalte la légèreté des gaufrettes, tandis qu'une infusion aux zestes d'orange révèle leur finesse.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Isabelle partage également ces recettes.

Gaufrettes aux épices spéculoos

Isabelle

Quand revient le froid le gaufrier murmure "Sooors-moi du tiroir". Lundi férié gris, froid et pluvieux, meute à la maison, théière, feu de bois, jeux de cartes, celui qui gagne la manche remporte une gaufrette... Tricher c'est moche mais ces gaufrettes sont un pousse au crime ! N'hésite pas à varier la farine, le sucre et les épices à ta guise.

Gaufres Lenôtre

Isabelle

Déguster chaudes avec un voile de sucre glace ou une jolie cuillère de confiture à la fraise.

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.