Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters

Name: Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: goûter

Quoi de mieux qu'un bon goûter maison ? Photo par 3938030

A la bonne heure, il est quatre heures ! C'est l'heure du goûter pour les enfants, les "grands" parlant plutôt de "prendre le thé"... Dans tous les cas, il s'agit d'une collation sucrée simple, souvent accompagnée d'une boisson chaude ou d'un jus de fruits, prise au milieu de l'après-midi.

Les goûters peuvent être constitués de gâteaux au chocolat ou aux fruits, de tartes aux pommes, de yaourts, de délicieux sablés, de macarons ou de cookies. Vous pouvez aussi consommer des smoothies, des jus de fruits pressés ou de savoureux milk-shakes. On peut aussi déguster des glaces, des compotes de fruits ou encore des salades de fruits.

Recettes de goûter du Chef Simon, techniques et vidéos

Flan pâtissier sans pâte

Chef Simon

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

Petits palmiers

Chef Simon

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Pancakes

Chef Simon

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

La pâte à crêpes

Chef Simon

Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Carrés à la bergamote

Chef Simon

Et glaçage acidulé.

Pain d'épices

Chef Simon

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Pain perdu

Chef Simon

Un vrai délice réalisé à partir de pain sec !

Gaufres de foire

Chef Simon

La recette des gaufres comme à la fête foraine !

Far aux pruneaux

Chef Simon

Un entremets à mi-chemin entre flan et clafoutis !

La brioche

Chef Simon

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Clafoutis aux cerises

Chef Simon

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Bâtons de maréchal

Chef Simon

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

Voir les recettes de goûter du Chef

À ne pas manquer !

Réussir une crêpe party

Faire ses beignets maison

À ne pas manquer !

Réussir une crêpe party

Faire ses beignets maison

Goûter : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fantaisies sucrées du mercredi !

Les 40 meilleures recettes pour fêter Mardi gras et carnaval

On a retrouvé le pain perdu...

Les goûters de l'Avent

Craquez pour la sbriciolata !

La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand

Voir toutes les sélections de recettes de goûter

Goûter : les meilleures recettes des Gourmets

Pavlova aux fruits rouges

Marie Food Tips

Découvrez comment faire une pavlova aux fruits rouges, un dessert plein de légèreté et de fraîcheur. Composée d'une meringue française bien croustillante, elle est ensuite garnie de crème chantilly pour un côté bien moelleux, puis de fruits frais. Même si elle est intimidante, elle est en fait facile et même inratable avec tous mes conseils !

Easter Cookie

delf745

Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise spéciale Pâques avec un cookie géant à dévorer sans délai ! J’ai glissé de petits oeufs de Pâques dans la pâte avant cuisson pour ajouter encore plus de gourmandise… Un goûter aussi beau à regarder que bon !

Panier de Pâques brioché

Jackie

Un panier qui fut du plus bel effet sur ma table de Pâques, pas si compliqué que cela à faire finalement. Pensez à le remplir de petits chocolats gourmands faits maison. Une recette qui saura éblouir les pupilles et les papilles de vos invités.

Nids de Pâques Choco Praliné

delf745

Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Je vous propose donc des petits nids de Pâques individuels pour une gourmandise partagée, réalisés avec une ganache au chocolat noir plutôt qu’une crème au beurre, pour encore plus de légèreté.

Tcheurek

Turbigo Gourmandises

Voici une recette d’origine arménienne, le Tcheurek (ou choreg). On retrouve dans la liste des ingrédients le mahaleb, que je ne connaissais pas. J’ai eu un peu de mal à en trouver et j’ai failli renoncer en lisant que cette épice qui provient du noyau de la cerise noire du bois de Sainte Lucie, goûte l’amande amère et la cerise.

Babka pistache et cerises

Comme Une Envie de Douceur

Il me restait un peu de poudre de pistache dans le placard et je me suis dit que ça apporterait une touche gourmande à la texture de la babka, à cela un bocal des cerises au sirop de cet été nous sortirais un peu de la torpeur de l’hiver en créant un mariage gourmand.

Biscuits moelleux au chocolat et noisettes

Ramène La Popotte

C’est une recette que j’ai vue dans un magazine de cuisine. Je l’ai un peu modifié et fait à ma sauce et franchement qu’ils étaient bons, légers et moelleux à souhait ! Pour un goûter, avec le thé, pour un brunch. On s'est régalés et se conservent plusieurs jours dans une boîte.

Rissoles choco banane

Patty Saveurs

Les rissoles au chocolat et à la banane sont une délicieuse solution anti-gaspillage, idéale pour utiliser des bananes bien mûres. Leur garniture fondante, mêlant la douceur caramélisée de la banane et l’intensité du chocolat, en fait une gourmandise irrésistible pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée. Préparées avec une pâte brisée, elles conservent une belle tenue à la cuisson et restent bien dorées et croustillantes.

Gâteau de Pâques au chocolat

Turbigo Gourmandises

J'ai opté pour un gâteau au chocolat avec un index glycémique bas, histoire de réduire un peu la charge en sucre même si je pense qu’entre les décorations et les fruits, c’est un peu illusoire… Sans compter tout ce qui précède le dessert mais l’intention était bonne et le gâteau également, qui n’est pas spécialement prévu pour Pâques à l’origine.

Kinder Surprise maison

MesGougèresAuxEpinards

Zéro matière grasse ajoutée dans cette recette de Kinder Surprise plus sain que son équivalent industriel et avec des petits bonbons à l’intérieur pour la surprise justement ! Le résultat est vraiment sympathique et plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents.

Moelleux coeur coulant au chocolat sans oeufs

Zika

Moelleux cœur coulant au chocolat cuisson au micro ondes, en deux minutes montre en main, vous avez le dessert ou le goûter moelleux au cœur dégoulinant de chocolat et sans oeufs qui vous sauve la vie.

Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs

Allergique Gourmand

En général, les chinois sont garnis de crème pâtissière et de raisins secs ou pépites de chocolat. Moi j'en ai décidé autrement. De le garnir avec une crème à l'orange et raisins secs. Et comme d'habitude, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes. Mais oui, je vous assure, être allergique alimentaire ne veut pas signifier que l'on ne peut pas se faire plaisir. En voilà la preuve.

Gravity cake aux oeufs de Pâques

Mes inspirations culinaires

Pour fêter pâques j'ai réalisé ce gravity cake aux oeufs au chocolat, composée d'un gâteau au yaourt et d'une ganache chocolat ainsi que des M&M's en forme d'oeufs au chocolat, c'est un pur régal pour les papilles et les enfants sont toujours émerveillés.

Moutons briochés pour Pâques

Jackie

Voici la recette des petites brioches en forme de moutons pour fêter Pâques : les moutons briochés. Ils sont mignons, ludiques et vraiment délicieux avec de la pâte à tartiner et de la poudre d’amande. A vos tabliers ! Je reconnais que ces petits moutons ressemblent plus à des béliers, mais le titre de la recette n’était pas évident alors j’ai préféré laisser moutons briochés !

Mousses chocolat praliné

MesGougèresAuxEpinards

Pour faire ces mousses végétales chocolat praliné, j’ai testé cette astuce qui court sur la blogosphère depuis quelques années : les blancs en neige végétaliens ! Je ne m’attendais pas à un résultat aussi spectaculaire. Je vous ai donc fait des petites mousses végétales chocolat praliné, avec du bon chocolat et du bon praliné pour toujours plus de gourmandises.

Voir toutes les meilleures recettes de goûter...

Goûter : les dernières recettes des Gourmets

Tarte rustique au beurre de pomme et aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette tarte aux pommes rustique est une véritable ode à la simplicité et à l’authenticité. Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert. facile à préparer, elle séduira tous les amateurs de saveurs traditionnelles. Je me suis inspirée de la recette de ma tarte rustique aux pommes et à la cannelle pour la faire.

Pain brioché serbe

Le Chat Gourmet

Je vous propose aujourd’hui ce délicieux pain brioché des Balkans. Grâce à l’ajout de yaourt grec et à la pâte roulée, sa mie est moelleuse et légère avec une croûte bien dorée et croustillante (d’autres versions remplacent aussi le yaourt par de la crème fraîche ou de la crème sure). C’est un pain idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, servi avec un peu de beurre, de la confiture ou du miel.

Moelleux pommes chocolat pralin

Popotte

Une recette rustique de moelleux aux pommes, très fondant, moelleux et facile à réaliser. La douceur des pommes se marie parfaitement à la texture fondante de la pâte, les morceaux de chocolat apportent un peu de gourmandise. On n'oublie pas le petit plus au niveau texture apporté par le pralin et le sucre glace. Un gâteau gourmand qui séduira petits et grands, idéal au goûter ou en dessert.

Muffins avocat, chocolat et pistaches

Recettes de Clairette

Des muffins bien moelleux et qui vont rejoindre ma petite collection de desserts aux légumes ! (bien que l'avocat soit un fruit, on a plus l'habitude de le manger salé que sucré !) 😁 Rien de bien compliqué, une recette ultra-simple et rapide pour le goûter.

Gâteau battu

Contes et Délices

Vous êtes tenté par une recette de gâteau battu ? C'est une brioche picarde qui mérite à être connue ! Testez cette recette riche en beurre et oeuf, et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Voir toutes les dernières recettes de goûter...