Comment faire du fromage blanc à partir de petit lait ?

Fromage blanc à partir de petit lait

Name: Fromage blanc à partir de petit lait
Prep time: 10 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: 2 litres de lait entier; 1 gros verre de petit lait d'une précédente fournée; sucre selon les gouts

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Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 litres de lait entier

1 gros verre de petit lait d'une précédente fournée

sucre selon les gouts

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un pichet (ou saladier par défaut), mélanger le petit lait et le sucre, jusqu'à dissolution complète du sucre.

Ajouter le lait entier tout en mélangeant.

Verser la préparation dans les bacs à fromage blanc.

Placer les bacs dans la yaourtière, mettre le couvercle de l'appareil.

Démarrer la yaourtière en programme fromage blanc pour 15 heures.

Une fois le programme terminé, mettre le fromage blanc à égoutter pour 6 heures environ (voir + ou - selon les gouts) au frais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

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