Je fais quoi avec le petit-lait ? Nos recettes pour l'intégrer en cuisine

Je prépare par semaine deux bacs de fromage blanc avec ma yaourtière et je conserve une partie de mon petit lait récupéré après égouttage pour refaire mon fromage blanc. Mais il m'en reste encore 3 à 4 fois autant, et autant ne rien perdre ! A garnir de confiture ou de pâte à tartiner.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fromage blanc à partir de petit lait ? Réalisez cette recette de Multidélices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Les crêpes au petit-lait et au miel sans œuf sont une recette originale, légère et gourmande, idéale pour varier des crêpes traditionnelles. Préparées avec du petit-lait (lactosérum), elles offrent une texture moelleuse et aérienne, tandis que le miel apporte une douceur naturelle et parfumée. Faciles à réaliser, ces crêpes maison conviennent parfaitement aux personnes qui souhaitent éviter les œufs ou simplement découvrir une alternative savoureuse. Recette de crêpes sans œuf, petit-lait, miel et cuisine maison se retrouvent dans cette spécialité sucrée qui séduira petits et grands.

C'est un délicieux pain, facile à faire. Le petit-lait (le lactosérum) lui apporte une mie très moelleuse. Mais si vous n'avez pas de petit lait (que je récupère après avoir fait du fromage frais maison), vous pouvez utiliser de l'eau ou du lait à la place.

Dans cette recette le céleri est cuit au four en croute de pâte à sel puis se repose 24 heures avant d'être tranché. Il est accompagné d’une écume de petit lait et jus de céleri avec juste ce qu'il faut de beurre noisette pour enrober avec douceur la dégustation.

Je fais souvent du fromage frais maison, après quoi je récupère pas mal de petit lait que j'utilise dans la plupart des cas pour faire mon pain. On obtient un pain avec une mie très moelleuse et fine, c'est extra. Si vous n'avez pas de petit lait, vous pouvez ajouter de l'eau à la place ou encore du lait.

Khobz eddar, pain maison brioché au four à la semoule , aux oeufs et au lactosérum, pain traditionnel bônois héritage ottoman souvent parfumé à la fleur d'oranger, mahlepi ou grains d'anis, c'est un pain de choix qui ne peut contenir de la farine que si la semoule manque de gluten.

Il vous reste du petit lait après avoir fait votre fromage maison ? Ne le jetez pas ! Utilisez dans ce risotto et découvrez d'incroyables nouvelles saveurs. Pour la garniture : champignons, tomates séchées ou laissez libre cours à votre imagination.

Lorsque les beaux jours reviennent, on pense vite "barbecue". Pour vos brochettes de porc, pensez à une marinade à base de lait ou de petit-lait. Cela rend la viande tendre et savoureuse.

Y-a-t-il une marinade parfaite pour réussir du porc au barbecue ? Plus le morceau est gras ou dit bas morceau plus il faut lui donner du goût. Mais meilleur est le morceau comme le filet mignon est plus douce doit être la marinade pour préserver toutes les saveurs, la tendreté et le moelleux de la viande. Voici une recette qui convient parfaitement.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de petit-lait pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Des crêpes auvergnates au blé noir et au bleu ? Vite, en cuisine avec cette belle idée de recette au petit-lait !

Un moelleux incomparable qui se conserve plusieurs jours.

Petits pots de lait tout doux !

Des petits pains au lait qui se marient aussi bien avec du sucré qu'avec du salé

au petit lait magique aussi !