La fille du boulanger cuisine

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Meilleures recettes de La fille du boulanger cuisine

Des idées par La fille du boulanger cuisine pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Vin de coing

Un apéritif maison qui change à servir bien frais. Vous pouvez jouer sur les alcools de fruits et leurs saveurs, mais toujours un taux d’alcool assez haut afin d’éviter toute fermentation.

Ketchup

Après de multiples essais voilà ma recette validée par des enfants exigeants ! J’ai tablé sur la noix de muscade moulue, du paprika fumé, du vinaigre de cidre et du sucre. Un délice !

Guignolet de ma maman

Apéritif maison tiré du vieux grimoire familial qui connaît toujours autant de succès. Un vin de feuilles de cerisier.

Tartare de Saint Jacques au sel hibiscus et à la bigarade

Une entrée fraîcheur à tester ! L’amertume de l’orange amère avec la douceur de la saint-jacques et la petite touche fleurie, vraiment un combo coup de cœur.

Saumon sauce aux girolles et sa purée de navets

A mon sens les girolles et le poisson marchent vraiment bien, de simples pavés de saumon ont réussi à donner un petit air de fête à mon repas de Saint Glinglin.

Gratin de poireaux au camembert

Un peu comme une tartiflette…mais plus light, avec une fondue de poireaux pour diminuer la quantité de pomme de terre et de la crème d’avoine à la place de la crème fraîche. Le résultat reste gourmand avec un bon camembert de caractère.

Confit d’oignons

Un confit d’oignons aux saveurs marquées, absolument délicieux avec une viande grillée ou sur une pâte à pizza.

Savarins aux morilles et parmesan

Un accompagnement original pour votre plat de fêtes ou pour un apéritif dînatoire chic. Le goût est généreux et la présentation amène une touche originale dans l’assiette.

Beurre aux morilles

Un beurre tout fait maison sublimé avec de la fleur de sel et des morilles. C’est ultra facile à réaliser, et c’est vraiment un délice. Fondu sur une viande rouge, c’est juste à tomber !