Littérature et cuisine

Littérature et cuisine - L'art de cuisiner

Quand les auteurs parlent de cuisine

Index des auteurs de textes culinaires. Cliquez sur la première lettre de l'auteur recherché.

Autres textes culinaires

Voir la page des gastronomes célèbres.

La cuisinière bourgeoise - Edition de 1767.

L'art de conserver sa santé (composé par l'Ecole de Salerne) - Traduction nouvelle en vers françois: Par Mr. B.L.M. [= Bruzen de la Martinière]. A La Haye, Chez Jean Van Duren, MDCCXLIII.

LE FESTIN : Histoire d'un estomac (inconnu).

Voir le lexique avec des notions historiques.

Le Ménagier de Paris - livre sur les arts de la table au 14è siècle ( texte paru en 1846) - textes en ancien français, avec des explications en français moderne.

Si vous ne trouvez pas les produits que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !