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Littérature et cuisine - F

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F comme...

Favre (Joseph)
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Cuisinier auteur du "Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique".

Flagg (Fannie)
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Beignets de tomates vertes (Fried Green Tomatoes). L'histoire du Whistle Stop Café et les recettes de Sipsey.

Flaubert (Gustave)
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Madame Bovary

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Connaissez-vous bien vos classiques ?

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L'omelette un apprêt typique de la cuisine française.

La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
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Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.

Les escargots... Un mets que le monde entier nous envie !
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Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

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