Littérature et cuisine - Auteurs commençant par la lettre L

Quand les auteurs parlent de cuisine

Index des auteurs de textes culinaires. Cliquez sur la première lettre de l'auteur recherché.

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L comme...

La Bruyère (Jean de)

Caractères

Lacour (Louis)

La carte à payer d'une dragonnade normande

La Fontaine (Jean de)

Fables

La Varenne

Le cuisinier François (Visuels de l'Exposition Livres en bouche)

Lear (Edward)

Textes choisis

Lécluse, Louis de Thillay dit de

Le Déjeuné de la Rapée ou discours des halles et des ports

Le festin : histoire d'un estomac

Oeuvre anonyme

Le Mesnagier de Paris

Traité de morale et d'économie domestique.

Lewis (Roy)

Pourquoi j'ai mangé mon père.

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Coq au vin

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Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.