La pâtisserie c'est pas du flan !
Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.
Flan, far, clafoutis, crème aux oeufs, c'est doux, c'est onctueux, c'est gourmand et régressif !
On craque toujours pour un bon flan pâtissier vanillé ou un flan choco des familles. Ils sont simples et rapides à préparer et c'est un atout supplémentaire surtout en semaine lorsqu'on a peu de temps disponible alors pourquoi s'en priver ?
Recettes et techniques du Chef
Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.5 commentaires - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Flan noisette
-Dans cette recette de flan noisette de Stéphane Glacier il y avait un crumble par dessus que je n'ai pas ajouté cette fois-ci. En tout cas, ce flan est bien crémeux et ce goût de noisettes sublime. Je vous le conseille. Ce flan est à préparer la veille puisque le secret d'un flan réussi est le "croûtage" une nuit au réfrigérateur.1 coup de coeur
Pasteïs de Nata
-Aujourd’hui je vous invite pour un petit tour au Portugal. L’équivalent dans l’hexagone de ce dessert serait un flan pâtissier très aromatisé. En effet, il s’agit d’un fond de pâte feuilletée recouverte d’une crème aux œufs aromatisée au citron, à la cannelle et à la vanille. Cette petite douceur peut aussi bien se déguster tiède que froide.
Flan au cidre agrémenté de pommes caramélisées et crumble de pêches
-Nous apprécions tous la bonne bolée de cidre pour accompagner nos crêpes à la Chandeleur. Mais saviez-vous que cette boisson s’accommode facilement aux recettes de desserts ? Il n’y a rien de mieux pour donner du peps au flan aux pommes ou à un gâteau fondant.2 coups de coeur
Flan chocolat italien
-Une belle découverte ce Budino Al Cioccolato ce n’est autre que la version italienne du pudding ou flan au chocolat un dessert classique très apprécié par les italiens. Certains y ajoutent du café, du Cognac ou de l'Amaretto et pour les enfants on peut y ajouter du zeste d’orange qui est une belle alliance avec le chocolat.
Flan au nutella
-Le flan était léger et avait un bon goût de chocolat et de noisette. Les petits et les grands apprécieront cette recette bien réconfortante et vous vous régalerez encore plus si vous avez le temps de faire la pâte brisée.2 coups de coeur
Flamble coco ananas
-Après mon cheesecake roulé, voici un nouvel essai de croisement de desserts, rassurez-vous pas de manipulation transgéniques, mais seulement l’heureux mariage entre un flan et un crumble qui nous donne ce que j’ai appelé un « flamble » parce que…pourquoi pas ? Côté saveurs, j’ai choisi l’exotisme avec de la noix de coco et de l’ananas, amateurs de découvertes sucrées suivez le guide…1 coup de coeur
La millassine de Pierrot
-Aujourd'hui nous vous proposons un dessert du Sud-Ouest, la Millassine que l'on retrouve également sous le nom de Millas ou de Millassou. C'est une tarte flan dite "paysanne" très simple à réaliser située entre le clafoutis et le far.1 coup de coeur
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de noix.
casse noix
13.46 €
sur amazon.fr
Commander >>
Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Oeufs cocottes jambon et champignons
Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !
recettes
Que faire avec une pâte sucrée ?
De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.
recette
Flan noisette
Dans cette recette de flan noisette de Stéphane Glacier il y avait un crumble par dessus que je n'ai pas ajouté cette fois-ci. En tout cas, ce flan est bien crémeux et ce goût de noisettes sublime. Je vous le conseille. Ce flan est à préparer la veille puisque le secret d'un flan réussi est le...
En ce moment
Livides, flamboyantes ou malfaisantes Halloween porte haut ses couleurs
Une belle occasion de laisser parler sa créativité !
Faux et usage de faux... cherchez l'erreur !
Des recettes en trompe-l'oeil pour bluffer vos invités.Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de noix.
casse noix
13.46 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
