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La pâtisserie c'est pas du flan !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Flan pâtissier sans pâte
15
Petits pots de crème chocolat caramel
4

Recettes des Gourmets

Flan noisette
1
Pasteïs de Nata
Flan au cidre agrémenté de pommes caramélisées et crumble de pêches
2
Flan chocolat italien
Flan au nutella
2
Flamble coco ananas
1
La millassine de Pierrot
1
Une sélection de recettes créée le 12/03/13  - Mise à jour le 03/04/23 .

Voir aussi

Bain-Marie
Bain-Marie

Crème renversée cuite au bain-marie

Entremets
Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Caraméliser
Caraméliser

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Appareil
Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Des recettes flanchement bonnes !
Des recettes flanchement bonnes !

Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.

C'est du flan !
C'est du flan !

La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

Les clafoutis de l'été
Les clafoutis de l'été

Sucrés ou salés ils sont délicieux et rapides à préparer.

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