Recettes de flan
Est considéré comme flan une crème aux oeufs, appelée aussi appareil à crème prise salée ou sucrée, cuite dans un fond de tarte ou seule dans un moule. Pour simplifier encore les choses, le flan peut être garni, comme dans le cas de notre célèbre quiche lorraine ou pas comme un flan parisien ou une crème renversée juste nappée de caramel.
Recettes, techniques et vidéos de flan du Chef
Quelques vidéos de flan du Chef et des Gourmets
Flan pâtissier à la noix de coco
Gourmandises épicées - Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.
Flan au pain rassis et oeufs
Tastygourmandise - Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !
Idées de recettes de flan des Gourmets
Kuku iranien aux aubergines
Happy papilles - Découvrez ce kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi : une sorte de flan aux aubergines et aux oignons, parfumé au safran
Far breton au pruneaux
Isabelle - Onctueux et très frais, un régal délicatement parfumé de vanille et de rhum.
Flan aux cerises
amour de cuisine - Envie de flan aux cerises ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !
Fiadone
JC - Le fiadone est sûrement le gâteau le plus connu de l'Ile de Beauté avec les cannistrelli et le pastizzu. Il s'agit d'un gâteau au brocciu, un fromage frais au lait de brebis et au citron.
Mini flans de courgette au camembert
SucreEtEpices - Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes. Ces petits flans sont hyper légers, moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Parfaits pour un apéro, une entrée, un buffet ou un pique-nique.
Petits flans de courgette au fromage
Vanda - recette vide frigo avec courgettes et tomates du jardin
Flamusse aux pommes de pierre hermé
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - La flamusse aux pommes est un flan d’origine Bourguignonne super facile à réaliser et délicieuse. En plus, c’est un dessert léger, il ne contient aucune matière grasse. Je vous conseille de la faire la veille, la flamusse n’en sera que meilleure !
Flan au chocolat à la multidélices
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces petits flans, qu’ils soient à la vanille ou au chocolat, ont beaucoup de succès à la maison…
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de flan choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Clafoutis aux cerises
Le Pays des Gourmandises - C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.
D'autres listes de recettes de flan
Les meilleures recettes de flan sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?
En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.
A propos de Chef Simon
