La menthe c'est de saison et c'est rafraîchissant ! Deux excellentes raison pour ne pas s'en passer.
En salé elle apporte sa fraîcheur dans une sauce froide à base de yaourt, dans une salade composée, un taboulé libanais et parfume agréablement la viande d'agneau.
En sucré, pensez à l'ajouter dans un thé glacé, une limonade, un dessert chocolaté ou une salade de fruits.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
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