Sabine Simon

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Rédac Chef sur Chef Simon. Je suis responsable des choix et de la mise en ligne du contenu.

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 14 décembre 2011.

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Sélection de recettes de Sabine Simon

Des recettes fraîches et parfumées

Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

Salade thaïe de joue de boeuf, Poulet à l'estragon, Thon Grillé à la Sauce Giovanni, Cakes aux fines herbes, etc. : quelle recette aura votre préférence ?

Meilleures recettes de Sabine Simon

Des idées par Sabine Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée. Recette pour un moule rectangulaire de 15 x 25 cm environ.