Sabine Simon

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Rédac Chef sur Chef Simon. Je suis responsable des choix et de la mise en ligne du contenu.

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 14 décembre 2011.

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Sélection de recettes de Sabine Simon

Pourquoi résister à une bonne crème glacée ?

Laissez donc parler votre gourmandise

On ne résiste pas à une délicieuse crème glacée, encore moins si c'est fait maison. Habituellement réservées aux beaux jours, vous pourrez vous amuser en cuisine en réalisant les crèmes glacées de votre choix.

Fruitées, chocolatées, vegan ou sans gluten, avec ou sans sorbetière, les recettes ne manquent pas pour satisfaire tous les goûts et toutes les exigences.

Recettes de Sabine Simon

Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée.