Sabine Simon

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Rédac Chef sur Chef Simon. Je suis responsable des choix et de la mise en ligne du contenu.

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 14 décembre 2011.

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Sélection de recettes de Sabine Simon

Il y a de la diversité dans les salades !

7 salades composées incontournables pour ravir vos papilles.

Même si elle est la star de l'été, la salade composée s'apprécie toute l'année tant les éléments qui la composent sont aussi nombreux que variés !

Certaines sont de grands classiques, d'autres peut-être restent à découvrir. De la simplissime caprese aux trois ingrédients à la riche salade fattouch, il est bien difficile de choisir parce qu'on les aime toutes !

Meilleures recettes de Sabine Simon

Des idées par Sabine Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée. Recette pour un moule rectangulaire de 15 x 25 cm environ.