Sabine Simon

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Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 14 décembre 2011.

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Sélection de recettes de Sabine Simon

L'orange vous va si bien !

Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.

L'orange est le fruit de Noël par excellence. Pendant longtemps, c'était le cadeau que l'on offrait aux enfants les plus sages, accompagné parfois de quelques confiseries. Même si les jouets par milliers du père-noël ont depuis remplacé notre orange, celle-ci reste l'un de nos fruits préférés en cette période de l'année et entre dans la composition de nombreuses boissons.

Recettes de Sabine Simon

Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée.