Sabine Simon

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3 recettes - 23 commentaires - 16 abonnements - 8 abonnés. Réside à Marcq-en-Baroeul, France - Inscrit(e) depuis le 14 décembre 2011.

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Sélection de recettes de Sabine Simon

Les champignons de cueillette
Les champignons de cueillette

C'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

Les champignons de couche dits de Paris on en dispose toute l'année alors en automne profitons des champignons de cueillette ou champignons sauvages.

Vous en trouverez de toutes sortes sur les marchés en saison, cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles et bien d'autres. Attention, ils sont assez fragiles et demandent à être cuisinés rapidement.

Vous les apprécierez simplement sautés au beurre ou à l'huile avec une pointe d'ail et du persil et pourquoi pas quelques échalotes ou en garniture de plats un peu plus cuisinés. Voici quelques recettes choisies pour les déguster.

Recettes de Sabine Simon

Moelleux au citron
Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je...

1 commentaire - 5 coups de coeur
Crème banane raisins
Crème banane raisins

Simple et sans cuisson.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Le sablé géant
Le sablé géant

Une recette délicieuse de simplicité.

2 commentaires - 1 coup de coeur

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Les champignons de cueillette
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