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margot zhang

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Je suis née et j'ai vécu à Pékin jusqu'à l'âge de 24 ans. Dès mon plus jeune âge, auprès ma mère et ma grand-mère, je m'initie aux secrets d'une cuisine familiale et savoureuse. En 2008, j'ai créé mon blog pour faire partager mes cuisines chinoises simples et authentiques...
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 23 mai 2013.
La cuisine chinoise

Sélection de recettes de margot zhang

La cuisine chinoise

Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.

Recettes de margot zhang

Jiaozi en forme de rose
Aubergine effilochée à la vapeur
Jiaozi aux courgettes confites
1
Salade de tomates relevée
1
Mini empanadas au pulled pork
Galette fourrée aux ciboulettes chinoises
Rouleaux de printemps
Jiaozi au shiitake et tofu
Les pousses de soja maison
Piment à la peau de tigre
Galette épicée au soja fermenté
Juliennes de porc à la pâte de soja fermenté
Poulet insolite
Gambas laquées à la sauce Yakitori
Cabillaud vapeur au jambon de Bayonne

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En ce moment

Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.
Mettez-vous tous à l'abricot !
Mettez-vous tous à l'abricot !
Profitons de ce fruit de saison à la saveur à la fois sucrée et acidulée.
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

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