Un petit plat réconfortant classique et populaire en Chine. La recette est simple, de l’œuf et de l'eau mélangés qui cuisent à la vapeur doucement. Pourtant, pour avoir une texture parfaite - onctueuse et soyeuse -, il y a tout de même quelques règles à respecter.
Voir la recetteUne cuisine saine et gourmande qui préserve la saveur naturelle des aliments.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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On cuisine cette recette en compagnie de Earth, Wind & Fire - Let's Groove
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