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Testez nos recettes de sauces incontournables pour tous vos plats

Trio de sauces

La sauce est l'apanage de la cuisine française. Photo par Larry Hoffman.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Sauce gribiche
1
5
Sauce madère
Sauce tartare
3
Sauce hollandaise
3
3
Sauce au balsamique
Beurre blanc
2
5
Sauce aigre-douce
Fumet de crustacés
2
Sauce ravigote
1
3
Sauce au gingembre et citron confit
Fond brun rapide
3
4
Sauce béchamel
4

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mafé de poulet africain
Aïoli provençal
Marinade pour poulet
Sauce escabèche
1
Sauce rouille provençale
Salade citronnée de fregola et blettes colorées, aubergine grillée et sauce au yaourt et au sumac
Pesto de basilic.
Tartine vertes de fanes de radis ou pistou du pauvre
Pesto rouge aux tomates
Chutney de figues fraîches au gingembre
Caramel au beurre salé
Aiguillettes de canard sauce au foie gras

Le flacon multi-usages

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes notées vin sur vin !
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Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

A toutes les sauces !
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Vous pouvez compter sur l'oseille...

Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.

Des recettes bien trempées
Des recettes bien trempées

Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

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