Benjamin Reilhes

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Dans l’un des plus beau village de France, hôtel historique (9 chambres) et maison privée (6 chambres et suites).Restaurant gastronomique, 1* Michelin & étoile verte gastronomie durable. Carte co-signée Glenn Viel***. Ferme du 17ème avec vue exceptionnelle sur le village : Bistro (bib gourmand), 13 chambres 4*, piscine, espaces événementiels et séminaires. Jardin méditerranéen, piscine naturelle et pavillon des amoureux. Dans l’ancien grenier à sel du village, bar traditionnel et cuisine simple. A quelque pas, boutique gourmande et caveau des vignerons de l’appellation Grignan-les-Adhémar.

Réside à Grignan, en France. Inscrit(e) depuis le 05 décembre 2024.

Site : https://www.clairplume.com/fr/

Également sur : Site web Facebook Instagram

Meilleures recettes de Benjamin Reilhes

Des idées par Benjamin Reilhes pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Homard Wings

Les chefs Benjamin Reilhes et Glenn Viel, du restaurant étoilé Le Clair de la Plume à Grignan, dans la Drôme, vous invitent à découvrir une recette d'exception : les Homard Wings. Ce plat audacieux marie la finesse du homard à la gourmandise des ailerons de volaille confits, sublimant les saveurs de la mer et de la terre avec une touche d'exotisme.

Parfait pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale, ce mets raffiné et innovant est une véritable expérience culinaire qui reflète l'excellence et la créativité de ce restaurant emblématique.

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