Recettes d'ananas

Ananas découpé
L'ananas, un fruit exotique qui nous apporte sa couleur ensoleillée en hiver ! Photo par © Oleksiy Ilyashenko - Fotolia.com.

Ce fruit exotique que l'on trouve si souvent en conserve au naturel ou au sirop toute l'année arrive frais sur le marché français en hiver pour notre plus grand plaisir.

Rafraîchissant en simple carpaccio, couramment employé dans les salades de fruits, entremets et pâtisserie, il accompagne aussi les viandes grasses, le porc, le canard. Il est très présent dans les cuisines créoles et asiatiques.

Recettes, techniques et vidéos d'ananas du Chef

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Préparer un ananas frais
Préparer un ananas frais

L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Chutney d'ananas
Chutney d'ananas

Pour accompagner le porc et le gibier.

Tartare d'ananas gingembre menthe
Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur.

Voir toutes les recettes d'ananas du Chef...

Quelques vidéos d'ananas du Chef et des Gourmets

Moelleux à l'ananas

Les recettes de Mélanie  -  Une recette fraiche idéale pour l'été.

Ananas rôti au four caramélisé
Ananas rôti au four caramélisé

La cuisine d'Adeline Une recette facile à réaliser d'ananas rôti entier au four caramélisé. En bonus? un tuto vous montrant comment tailler l'ananas en spirales.

Glace pina colada
Glace pina colada

A Prendre Sans Faim Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.

Crumble ananas noix de coco
Crumble ananas noix de coco

Sab'n'Pepper Envie d’un goûter qui change de tes biscuits habituels ? Je te propose aujourd’hui une recette de crumble ananas et noix de coco. Une recette facile, rapide et gourmande dont les saveurs t’emmèneront directement aux

Voir toutes les vidéos de recettes d'ananas ...

Idées de recettes d'ananas des Gourmets

Île flottante, gaspacho d’ananas, vanille, citron vert
Île flottante, gaspacho d’ananas, vanille, citron vert

La cuisine des 3 soeurs  -  Une île flottante aérienne, exotique et fruitée

Pannacotta à l'ananas caramélisé
Pannacotta à l'ananas caramélisé

Miechambo Cuisine  -  La crème de base est agréablement vanillée. La compotée d’ananas au caramel avec un petit ajout de Rhum est une merveille, le tout est délicieusement parfumé. A consommer très frais !

Porc au curry ananas et coco
Porc au curry ananas et coco

Recettes du Chef  -  Un grand classique de la cuisine du placard : on ouvre son placard et on cuisine ce que l'on y trouve. Ici l'incontournable porc au curry, ananas et lait de coco.

Biscuits à l'ananas à la poêle
Biscuits à l'ananas à la poêle

La tendresse en cuisine  -  Un petit régal plus rapidement fait que des biscuits au four, ils se font à la poêle !

Salade de fruits et sirop vanillé
Salade de fruits et sirop vanillé

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Salade de fruits et sirop vanillé ? Découvrez cette recette de mangue kiwi et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas

Mimm  -  Vous cherchez une recette de gâteau renversé à l'ananas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte à l’ananas
Tarte à l’ananas

Le Journal d'une Cuisinière  -  Vous cherchez une recette de tarte à l’ananas pour préparer le CAP ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes crevettes ananas
Brochettes crevettes ananas

Flo14  -  Une recette saine en toute simplicité

Poulet aigre-doux à l’ananas
Poulet aigre-doux à l’ananas

Mimm  -  Envie de Poulet aigre-doux à l’ananas ? Découvrez cette recette de sésame et donnez votre avis en commentaire !

Carpaccio d'ananas de Jamie Oliver
Carpaccio d'ananas de jamie oliver

Clementine  -  Un simple dessert facile à préparer

Tarte aux amandes, ricotta et ananas
Tarte aux amandes, ricotta et ananas

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux amandes, ricotta et ananas.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 105 106

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette d'ananas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre
Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre

Turbigo Gourmandises  -  La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes d'ananas

Les meilleures recettes d'ananas sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'ananas, le fruit le plus féminin
L'ananas, le fruit le plus féminin

Une touche exotique dans vos recettes sucrée et salées.

Y a du soleil et des ananas !
Y a du soleil et des ananas !

Réalisez de délicieux desserts et de savoureux plats aigres-doux

Mangez l'ananas par les 2 bouts
Mangez l'ananas par les 2 bouts

Le salé, comme le sucré.

Des desserts de fruits d'hiver
Des desserts de fruits d'hiver

Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

Voir toutes les sélections de recettes d'ananas...