Recettes d'ananas
Ce fruit exotique que l'on trouve si souvent en conserve au naturel ou au sirop toute l'année arrive frais sur le marché français en hiver pour notre plus grand plaisir. Rafraîchissant en simple carpaccio, couramment employé dans les salades de fruits, entremets et pâtisserie, il accompagne aussi les viandes grasses, le porc, le canard. Il est très présent dans les cuisines créoles et asiatiques.
Recettes, techniques et vidéos d'ananas du Chef
Quelques vidéos d'ananas du Chef et des Gourmets
Ananas rôti au four caramélisé
La cuisine d'Adeline - Une recette facile à réaliser d'ananas rôti entier au four caramélisé. En bonus? un tuto vous montrant comment tailler l'ananas en spirales.
Glace pina colada
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.
Idées de recettes d'ananas des Gourmets
Smoothie ananas, fruits de la passion, banane
Laet's bake it - Envie de Smoothie ? Découvrez cette recette de smoothie frais et gourmand qui plaira à toute la famille ! Ici, que des fruits ! Pas d'épinards, de concombre ou quoi que ce soit qui ferait faire la grimace aux enfants !
Smoothie au kiwi et ananas
Mes inspirations culinaires - Rien de mieux qu’une bonne boisson fraîche et colorée pour le plein d’énergie, un smoothie fait à partir de fruits frais kiwi et ananas afin de conserver toutes les vitamines. J’ai rajouté une banane pour obtenir un smoothie onctueux. Une recette simple rapide et surtout un bon apport nutritionnel.
Green smoothie
Mes inspirations culinaires - Je vous livre aujourd’hui la meilleure recette du green smoothie ou smoothie vert composé de feuilles d’épinard, mangue, kiwi, ananas et banane. Pourquoi la meilleure recette de smoothie vert ? parce que j’en ai testé plusieurs depuis des années déjà mais celui-ci ravira vos papilles gustatives. Il est sain et délicieux même les enfants l'adorent !
Tartine de pain perdu exotique chocolat coco et ananas
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ce jour-là, j’avais une grosse envie de chocolat et d’ananas. Et comme il me restait pas mal de pain de la veille, j’ai décidé de réunir ces 2 ingrédients sur un pain perdu ! Et quelle excellente idée gourmande ! Je me suis sincèrement régalée !
Soupe de fruits exotiques aux perles de miel
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Pourquoi « soupe » me direz-vous ? Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.
Ananas poêlés au miel et au safran
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l’association miel muscat et safran.
Gâteau ananas et pépites de chocolat
Le blog de Novice en cuisine - Vous cherchez une recette de gâteau ananas et pépites de chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau à l'ananas et noix de coco
Happy papilles - Ce gâteau à l'ananas et noix de coco, imbibé du sirop réduit agrémenté de rhum et de citron vert, saura régaler tous vos convives
Perles du japon coco ananas
A Prendre Sans Faim - Une recette parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou en dessert. Par contre, il est préférable de la préparer la veille pour la déguster bien fraîche.
Galette ananas coco
une aiguille dans l potage - Après vous avoir proposé une galette café-chocolat pour l'épiphanie, voici une autre galette proposant une touche d'exotisme pour revisiter cette pâtisserie traditionnelle. Un savoureux mélange entre les parfums de l'ananas, de la noix de coco et la douceur de l'amande.
Crumble d'ananas au spéculoos
Oh la gourmande - Envie de Crumble d'ananas au spéculoos ? Découvrez cette recette de spéculoos et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Upside down pineapple
CUISINE EN FOLIE - Un joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas remis au goût du jour en version Tatin avec de l'ananas frais bien moins sucré que les fruits au sirop et sans cet horrible bigarreau confit et sans saveur.
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Poulet à l'ananas
You can cook it - Une recette qui nous vient du Vietnam : le poulet se mêle au bon goût sucré de l'ananas, un délice !
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