Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou comme au Brésil

Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou

Name: Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: rapadura
Ingredients: 1 ananas de taille moyenne coupé en petits cubes; 2 pommes avec la peau coupés aussi en petit cubes; 4 oranges pélées à vif (sans la partie blanche), plus les zestes; 2 citrons sans le ziste, plus les zestes; 1 gingembre frais râpé; 500 g de rapadura / sucre complet / pain de vésou; des clous de girofle; des bâtons de cannelle; 1500 ml d’eau; 750 ml de cachaça

Chaud Patate

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

1 ananas de taille moyenne coupé en petits cubes

2 pommes avec la peau coupés aussi en petit cubes

4 oranges pélées à vif (sans la partie blanche), plus les zestes

2 citrons sans le ziste, plus les zestes

1 gingembre frais râpé

500 g de rapadura / sucre complet / pain de vésou

des clous de girofle

des bâtons de cannelle

1500 ml d’eau

750 ml de cachaça

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Pour trinquer chaudement, confortablement et en douceur, je vous présente le quentão dont la traduction serait quelque chose comme “chaud de chez chaud” ou “trop chaud” ou encore “super-chaud”. Une boisson d’hiver brésilienne qui pourra surprendre vos palais et offrir une alternative au traditionnel vin chaud européen.

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