Nos recettes de boissons chaudes à déguster au coin du feu

Name: Nos recettes de boissons chaudes à déguster au coin du feu
Total time: 30 min
Cuisine: boissons chaudes

Le chocolat chaud est une boisson chaude qui rassemble petits et grands gourmands. Photo par Michael Allen Smith.

Pour les journées et les soirées fraîches, rien de tel qu'une boisson chaude pour se réchauffer et s'offrir un moment de détente. Il existe une telle variété de boissons chaudes, avec ou sans alcool, que cette pause gourmande et réconfortante peut devenir un véritable voyage autour du monde.

Du Masala Chai indien au Bubble Tea taïwanais en passant par le chocolat chaud de notre enfance et le latte macchiato italien, il y a de quoi ravir les papilles en quête de pérégrinations. Infusions, tisanes et grogs ont même le pouvoir de soulager nos maux, il serait bien dommage de s'en priver. Et pour les jours ou ça va mieux. un Irish coffee, un gros plaid et un bon livre. On n'est pas bien, là ?

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Recettes, techniques et vidéos de boissons chaudes du Chef

Chocolat chaud

Chef Simon

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Voir les recettes de boissons chaudes du Chef

Meilleures recettes de boissons chaudes des Gourmets

Des idées de recettes de boissons chaudes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thé au lait à la hongkongaise

Twinsribbons

Le thé au lait à hongkongaise doit être fort et parfumé. Le lait concentré sucré permet d’adoucir le tanin du thé et sucrer le thé par la même occasion. En avalant votre salive après la gorgée, votre salive est censée vous donner l’impression qu’elle est sucrée. Si c’est le cas, votre thé au lait à la hongkongaise est réussi.

Irish coffee

Cocktail Mag

Recette du cocktail Irish Coffee à base de café, whisky et crème fouettée sur Cocktail Mag.

Pumpkin spice latte sans café

Les recettes de Mélanie

Une boisson réconfortante parfaite en hiver ou en automne. L’ingrédient principal du pumpkin spice latte est la courge. Vous pouvez utiliser cette de votre choix : potiron, butternut, citrouille ou potimarron.

Chocolat chaud aux épices

Laet's bake it

Quoi de mieux qu’un délicieux chocolat chaud pour apporter un peu de réconfort pendant l’hiver ? Pour rester dans l’esprit de Noël, ajoutez des épices : ici de la cannelle et du gingembre, qui viennent subtilement assaisonner cette boisson et des pépites de caramel pour la gourmandise !

Tchaï tea latte et sirop d’épices

Salted Karamel

Le secret pour un Tchaï tea latte réussi, c’est vraiment le sirop et la mousse de lait ! Prêt en quelques minutes, c'est la pause gourmande qu'il vous faut, accompagnée d'un bon bouquin.

Lait d'or

Nota Banane

Un breuvage doux, réconfortant et excellent pour la santé. Le lait d'or (ou golden latte en anglais) est une boisson traditionnelle ayurvédique (médecine traditionnelle indienne).

Cappuccino au thé matcha

Simply Mythily

Une boisson chaude, réconfortante, sans caféine ni théine pour se faire du bien tout en gourmandise ! Découvrez ma recette fétiche du cappuccino au thé matcha et lait de soja pour les intolérants au lactose.

Tisane de romarin et mandarine

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Cette tisane de romarin et mandarine provient de la médecine chinoise. Je la bois régulièrement depuis quelques années ou bien romarin seul ou peau de mandarine séchée seule.

Chai au masala

Balico & co.

Quiconque a séjourné en Inde, n’a pu oublier la saveur douce et épicée de cette boisson populaire que l’on prononce « thaï ». Le mélange d’épices utilisées est nommé masala et se compose le plus souvent de gingembre, cannelle, cardamome, anis étoilé, fenouil, poivre, clous de girofle voire de la coriandre, de la muscade ou du cumin.

Le thé au lait indien est principalement apprécié par sa douceur très sucré qui permet de rehausser le gout de certaines épices.

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Dernières recettes de boissons chaudes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boissons chaudes qui changent !

Chocolat chaud à la cannelle

Aux Fourneaux

Envie de chocolat chaud à la cannelle ? Découvrez cette recette de chocolat chaud et donnez votre avis en commentaire !

Vin chaud aux épices

Urbaine City

Recette de vin chaud aux épices

Caramel chaud

Flo/Au Fil du Thym

Pour changer du chocolat chaud, et réduire la pollution liée au chocolat, voici le caramel chaud, une boisson gourmande et réconfortante. N’hésitez pas à retoucher un peu les dosages du lait et du caramel, on a tous nos préférences en matière de sucre.

Jus de pomme aux épices de Noël

Nota Banane

Noël et les fêtes de fin d'année de manière générale sont souvent synonyme d'alcool en matière de boisson. Alors aujourd'hui je te propose une boisson sans alcool qui réchauffe et appelle notre enfant intérieur. Et si tu veux vraiment de l'alcool, elle se marie très bien à du rhum avec un soupçon de sirop d'érable.

10 boissons chaudes et réconfortantes pour l'hiver

ShareFrenchDinner.com - SFD33

L’hiver, quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude pour réchauffer vois soirée, après une journée bien chargée ? Pour varier les plaisir, je vous propose 10 boissons qui réchauffent. Retrouvez les recettes sur mon blog sharefrenchdinner.com en cliquant ci-dessous :

Pumpkin spice latte

Turbigo Gourmandises

une boisson d'automne !

Chocolat chaud

dusoleildansmesrecettes

Un bon chocolat chaud classique comme on les aime. Cette boisson chaude composée de chocolat et de lait est idéale pour réchauffer le corps et le coeur. Apprécié des grands et des petits, c'est un grand classique au moments des fêtes de fin d'année pour réussir les goûters de Noël ou en saison hivernale: lorsqu'il fait froid, qu'il pleut voire qu'il neige...Savoureux et onctueux, avec une pointe d'épice comme la cannelle pour le sublimer, vous pouvez l'accompagner de churros ou de biscuits secs pour un doux moment gourmand.

Lait de poule

Cyril Leblanc

Découvrez l'origine et la recette du célèbre lait de poule américain. Ce mélange de lait, de crème, de jaunes d'œufs et d'épices associés à du rhum sera parfait pour Noel.

Whisky chaud irlandais "hot toddy" à l'érable

Urbaine City

Un whisky chaud irlandais, ou hot toddy, est une boisson chaude dans laquelle on retrouve un mélange de whisky, de miel ou de sucre, des épices et de l’eau. En quelque sorte, on peut dire que c’est la version irlandaise du grog. On vous en propose ici une version avec du sirop d’érable pour lui donner une petite touche québécoise.

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En cuisine ! by Chef Simon

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Chocolat rhum clémentine confite

Isabelle

Fermez les yeux, détendez-vous et imaginez entre vos mains, prêt à vous réconforter en cette journée froide et pluvieuse, un chocolat chaud coiffé d'une mousse au rhum et un petit financier à la clémentine confite qui ne demande qu'à être dévoré...