Nos recettes de boissons chaudes à déguster au coin du feu

Le chocolat chaud est une boisson chaude qui rassemble petits et grands gourmands. Photo par Michael Allen Smith.

Pour les journées et les soirées fraîches, rien de tel qu'une boisson chaude pour se réchauffer et s'offrir un moment de détente. Il existe une telle variété de boissons chaudes, avec ou sans alcool, que cette pause gourmande et réconfortante peut devenir un véritable voyage autour du monde.

Du Masala Chai indien au Bubble Tea taïwanais en passant par le chocolat chaud de notre enfance et le latte macchiato italien, il y a de quoi ravir les papilles en quête de pérégrinations. Infusions, tisanes et grogs ont même le pouvoir de soulager nos maux, il serait bien dommage de s'en priver. Et pour les jours ou ça va mieux : un Irish coffee, un gros plaid et un bon livre... On n'est pas bien, là ?

Recettes, techniques et vidéos de boissons chaudes du Chef

Chocolat chaud

Chef Simon

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Voir les recettes de boissons chaudes du Chef

Meilleures recettes de boissons chaudes des Gourmets

Des idées de recettes de boissons chaudes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chocolat chaud Angelina à l'ancienne

Meilleur-Brunch

L’automne est là ! Avec les week-ends plus frais et pluvieux, l’envie de chocolats chauds se manifeste. Cette boisson délicieuse qui a bercé votre enfance, un petit moment de décadence qui fait du bien.

Le café blanc, vous connaissez ?

Mimm

En cuisine avec cette belle idée de recette libanaise de boisson chaude à la fleur d'oranger !

Latte praliné

Sophie cuisine

Ce latte praliné est à base de noisettes et de cacao avec quelques épices : vanille et fève tonka qui vont si bien avec le chocolat. Il se réalise en 5 minutes au blender avec de l’eau chaude. Voici donc une boisson chaude saine et gourmande.

Cidre de pomme chaud

ShareFrenchDinner.com - SFD33

L’hiver, quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude pour réchauffer vos soirées, après une journée bien chargée ? Pour varier les plaisir, je vous propose un cidre de pomme chaud et 9 autres boissons qui réchauffent.

Caramel chaud

Flo/Au Fil du Thym

Pour changer du chocolat chaud, et réduire la pollution liée au chocolat, voici le caramel chaud, une boisson gourmande et réconfortante. N’hésitez pas à retoucher un peu les dosages du lait et du caramel, on a tous nos préférences en matière de sucre.

Chocolat chaud épais

Mes inspirations culinaires

Le chocolat chaud espagnol est très différent du chocolat à l’américaine qu’on appelle the hot chocolate et qui est à base d’eau chaude et de cacao sucré. Ici la texture est beaucoup plus onctueuse et la boisson est à la fois suffisamment épaisse pour enrober des churros et légère tout de même pour être bue. Le "chocolate con churros" espagnol vous séduira !

Chocolat chaud maison au thé

Recettes de Juliette

Vous hésitez entre une bonne tasse de thé ou un délicieux chocolat chaud ? J'ai la solution : offrez-vous les deux en une seule tasse ! Il n'y a pas plus réconfortant que cette boisson. Vous pouvez, comme je l'ai fait, ajouter des épices comme de la cannelle, par exemple, ou encore de la cardamome, du gingembre, ou troquer le thé noir pour un thé Earl Grey, à savoir un thé noir à la bergamote

Thé au lait à la hongkongaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette du thé au lait à la Hongkongaise.

Pumpkin spice latte maison

Sweetly Cakes

Ce café au lait est préparé avec de la purée de courge maison parfumée aux épices et servi avec un expresso corsé, du lait et un nuage de chantilly. Une pure merveille !

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Dernières recettes de boissons chaudes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boissons chaudes qui changent !

Sbiten sans alcool

Streetfood et cuisine du monde

Voici une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et pour nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le sbiten russe se consomme donc par temps froid et humide.

Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes et les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états mélancoliques.

Pumpkin spice latte au lucuma

Rosenoisettes

Vegan. Une délicieuse boisson réconfortante et épicée à siroter au goûter.

Pumpkin spice latte

Rosenoisettes

Envie de Pumpkin spice latte ? Découvrez cette recette de pumpkin spice latte et donnez votre avis en commentaire !

Pumpkin spice latte

Turbigo Gourmandises

une boisson d'automne !

Pumpkin spice latte ou le café latte au potiron

Chaud Patate

Réconfortante et originale, cette boisson de saison associe le café à la courge.

Pumpkin spice latte

Mes inspirations culinaires

Le café latte est tout simplement une boisson à base d’expresso et de lait mousseux qui signifie en terme italien café au lait. Il existe plusieurs variantes du café latte comme ce "pumpkin spice latte" une création de Starbucks. Lait de coco, purée de courge, sirop d’érable, extrait de vanille, café fort ou expresso et épices sont les composants de ce café latte à la courge.

Pumpkin Spice Latte

Stella Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine américaine !

Golden Latte Vegan

Amelia

Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.

Chocolat chaud à la cannelle

Aux Fourneaux

Envie de chocolat chaud à la cannelle ? Découvrez cette recette de chocolat chaud et donnez votre avis en commentaire !

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Chocolat rhum clémentine confite

Isabelle

Fermez les yeux, détendez-vous et imaginez entre vos mains, prêt à vous réconforter en cette journée froide et pluvieuse, un chocolat chaud coiffé d'une mousse au rhum et un petit financier à la clémentine confite qui ne demande qu'à être dévoré...