Nos recettes de boissons chaudes à déguster au coin du feu
Pour les journées et les soirées fraîches, rien de tel qu'une boisson chaude pour se réchauffer et s'offrir un moment de détente. Il existe une telle variété de boissons chaudes, avec ou sans alcool, que cette pause gourmande et réconfortante peut devenir un véritable voyage autour du monde.
Du Masala Chai indien au Bubble Tea taïwanais en passant par le chocolat chaud de notre enfance et le latte macchiato italien, il y a de quoi ravir les papilles en quête de pérégrinations. Infusions, tisanes et grogs ont même le pouvoir de soulager nos maux, il serait bien dommage de s'en priver. Et pour les jours ou ça va mieux. un Irish coffee, un gros plaid et un bon livre. On n'est pas bien, là ?
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Hot chocolate bomb
Turbigo Gourmandises - Une recette de bombe à chocolat chaud, une coque de chocolat garnie de mini guimauves. On la fait fondre avec du lait chaud et on obtient un chocolat chaud et...
Infusion ou thé aux jujubes
Une aiguille dans l potage - Une boisson très répandue en Asie où elle est reconnue pour ses multiples vertus.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Infusion au citron gingembre et menthe
Recette Thermomix - Infusion au citron gingembre et menthe au thermomix , la meilleure boisson detox d'hiver , je vous propose ici la recette thermomix.
Vin chaud
Ceguiluna - Le vin chaud spécialité de noël ou plus précisément du marché de noël en France, car pour ma part c’est là que nous le dégustions, après en avoir pris plein les yeux de magnifiques décorations, splendides lumières, stands de spécialités en tout...
Chocolat chaud de noël
Kluski Food - Il fallait bien une boisson chaude pour accompagner tous ces biscuits de Noël non ? Un chocolat chaud aux épices de Noël et zestes d’orange, un délice !
Macchiato caramel
delf745 - Une boisson parfaitement cocooning pour se réchauffer et se réconforter en hiver ! Ici c'est une version caramélisée maison. Tout simple à faire et très généreux en gourmandise.
Café latte à la courge et aux épices
Tangerine Zest - Pour cette version, j’ai utilisé du lait végétal de noix de cajou que j’avais réalisé maison, mais vous pouvez utiliser le lait que vous souhaitez, je crois que ça irait très bien avec du lait de...
Chocolat blanc chaud
La p'tite cuisine de Pauline - Une boisson ultra gourmande et régressive légèrement vanillée et pas trop sucrée, juste ce qu'il faut. Ça change un peu du chocolat chaud classique et vous allez adorer sans aucun doute ! C'est tellement
Café moka épicé
Barbara - Vous avez envie d'un café moka pour vous réchauffer le corps et l'âme mais vous ne consommez pas de produits laitiers ? Essayez celui-ci, fait à base de lait végétal. Un vrai délice !
Vin chaud aux cranberries
Sophie cuisine - Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle,
Jus de pommes aux épices
La p'tite cuisine de Pauline - Une boisson très réconfortante par les froides journées d'hiver et très facile à réaliser. On peut garder le jus quelques jours au frais dans une bouteille en verre et le réchauffer juste avant de le boire.
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Chocolat rhum clémentine confite
Isabelle - Fermez les yeux, détendez-vous et imaginez entre vos mains, prêt à vous réconforter en cette journée froide et pluvieuse, un chocolat chaud coiffé d'une mousse au rhum...
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