Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud

Chef Simon

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Recettes des Gourmets

Café latte au potiron et épices d'automne

Cook A Life by Maeva

Vous connaissez peut-être le PSL (Pumpkin Spice Latte) de chez Starbucks? Ici je vous le propose avec des épices automnales mais aussi de la purée de potiron. Froid ou chaud, avec ou sans chantilly maison... Quel sera votre préféré ?

Chocolat chaud au pain d’épices

Salted Karamel

Qui dit boisson chaude, dit… chocolat chaud ! Le chocolat chaud viennois c’est vraiment une boisson parfaite en automne. Je vous propose donc un délicieux chocolat chaud au pain d’épices.

Matcha Tea Lattè au lait de soja

Rosenoisettes

Grande habituée du thé, notamment du thé vert, j'aime également particulièrement le thé matcha, ce thé vert japonais en poudre. Quoique amer, le thé matcha est particulièrement fin, cependant j'adore le consommer en boisson tiède, de manière moins traditionnelle, en matcha latte.

Café à l'italienne

Petite Cuillère et Charentaises

Comment préparer le café avec une cafetière italienne moka dans les règles de l'art ? Conseils et astuces pour boire son café comme en Italie !

Irish Coffee

Chic, chic, chocolat

Du whisky et du café, le tout surmonté de crème fouettée...Nous voilà déjà avec des airs Celtes plein la tête ! Impensable de célébrer Saint-Patrick et toute l'Irlande sans déguster cette boisson chaude, rapide et très facile à préparer !

Golden Latte Vegan

Amelia

Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.

Thé au lait à la hongkongaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette du thé au lait à la Hongkongaise .

Latte macchiato maison

Mes inspirations culinaires

Le latte macchiato qui signifie lait taché en italien, est une sorte d’alternative au cappuccino. Il est composé de lait entier chaud, d’une mousse onctueuse et de café. Le résultat est magique, des couches superposées donnant lieu à un dégradé de couleur qui appelle à la gourmandise.

Une sélection de recettes créée le 08/11/16 - Mise à jour le 01/06/23 .