Gros plan sur une tasse d'Irish Coffe sur une table de restaurant

L'irish coffee est un cocktail incontournable de la famille des "flip". Photo par Krakenimages.com

Irish Coffee

Name: Irish Coffee
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cocktails
Ingredients: 50 ml de whisky; 15 ml de sirop; 80 ml de café; 80 ml de crème liquide

Probablement le plus célèbre des cocktails chauds !

Chef Simon

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 1 personne

Pour un verre d'Irish Coffee

50 ml de whisky

15 ml de sirop

80 ml de café

80 ml de crème liquide

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Préparation de la recette

1Faites chauffer le whisky et le sirop de sucre à feu doux sans bouillir.

2 Préparez le café.

3 Versez le mélange de whisky et sirop dans un verre chaud.

4 Ajoutez le café en le versant doucement sur une cuiller pour qu'il ne se mélange pas au whisky sucré.

5 Versez la crème liquide dans un shaker sans glace.

6 Frappez.

7 Déposez la crème sur la surface du cocktail.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

L'irish coffee est né pendant la seconde guerre mondiale par un barman irlandais qui eu l'idée d'ajouter une dose de whiskey dans le café pour revigorer les militaires des vols transatlantiques qui débarquaient frigorifiés à Foynes, près de Shannon, en Irlande.

L'Irish Coffee fait parti de la famille des "flip".