Recettes de cuisine irlandaise

Colcannon
Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise a base de pommes de terre et de chou. Photo par TheCulinaryGeek.

Bien que l'Irlande soit une île, la cuisine irlandaise, à l'origine, ne laisse que peu de place aux poissons et fruits de mer. C'est la pomme de terre, le chou, la viande qui dominent dans les plats traditionnels.

Aujourd'hui il en est tout autrement et si la viande d'agneau et de boeuf est toujours à l'honneur, on voit aussi apparaître sur les cartes des restaurants, les huîtres, les anguilles, le cabillaud et le saumon sauvage.

Idées de recettes de cuisine irlandaise des Gourmets

Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne
Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne

Isabelle  -  Un gâteau au chocolat facile à faire, savoureux, moelleux dedans, croquant dehors, parfumé au café fort et à la liqueur de whiskey En un mot comme en cent il a tout pour plaire alors le meilleur moyen de l'approuver c'est encore de le goûter !

Parmentier de poisson irlandais
Parmentier de poisson irlandais

Happy papilles  -  Allons à la découverte de la cuisine irlandaise avec cette irish fish pie, une tourte au poisson et purée de pommes de terre façon parmentier

Irish coffee
Irish coffee

Keskonmangemaman?  -  Une jolie alternative au vin chaud pour se réchauffer, bien sur à consommer avec modération, mais pour se doper à la fin d'un bon repas, c'est une merveilleuse option gourmande ! Servez brulant, avec une paille.

Irish Stew
Irish stew

Delizioso  -  La recette traditionnelle du ragoût d'agneau irlandais, A déguster avec les copains et une bonne bière irlandaise bien sûr !

Colcannon
Colcannon

Plaisir et Equilibre  -  Une spécialité irlandaise à base de pommes de terre et chou.

Baileys maison
Baileys maison

Plaisir et Equilibre  -  Envie de Baileys maison ? Découvrez cette recette d'Irlande et donnez votre avis en commentaire !

Irish coffee
Irish coffee

une aiguille dans l potage  -  L'irish Coffee est une préparation typiquement irlandaise, généralement servie chaude en digestif.

Brotchan Roy
Brotchan roy

Cook A Life by Maeva  -  Pour la Saint Patrick, je vous propose cette soupe typique qui daterait du 6ème siècle, l'une des plus anciennes recettes irlandaises dont on ait connaissance : un velouté d'avoine et de poireau. A base d'avoine concassé et de poireau, mais vous pourrez utiliser des flocons que l'on trouve plus facilement en France. Délicieusement onctueuse et réconfortante !

Chaudrée irlandaise
Chaudrée irlandaise

Jackie  -  Une délicieuse recette irlandaise très parfumée

Irish Stew
Irish stew

Certi'Ferme  -  Cuisine irlandaise.

Thumbprints
Thumbprints

kilometre-0  -  Avec cette recette, je salue les irlandais à l’occasion de leur fête nationale le 17 mars. Et bien, ce n'est que du bonheur de penser à eux en mangeant de telles gourmandises

Dublin coddle
Dublin coddle

une aiguille dans l potage  -  Une spécialité de ragoût irlandais.

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Une recette de cuisine irlandaise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fishcake
Fishcake

Comme une envie de  -  Des galettes de poisson que l'on déguste en entrée en Irlande où elles sont accompagnées d'une sauce sucrée salée épicée façon sweet chili. N'en n'ayant pas, je les ai servi avec une sauce tartare et du jus de citron.

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Quelques douceurs à préparer pour la Saint-Patrick
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La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
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