Des recettes pour manger du poisson sous toutes ses formes
Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.
Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Rouleaux au saumon fumé, poireaux au curry
vision-plaisir - Voici une belle et savoureuse idée recette à proposer à vos convives pour les fêtes de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion comme la saint-valentin. Faciles à réaliser, ces bouchées sauront...
Couscous au poisson et aux coings
Zika - Couscous au poisson et aux coings, couscous roulé frais , méconnu, du terroir bônois, en sauce blanche au safran éventuellement, sans pois chiches.....
Dos de cabillaud rôti au légumes fondants
vision-plaisir - Du rôtissage au court bouillon. Ce cabillaud est cuisiné à toute les sauces.
Sardines au four à la marocaine
Ceguiluna - Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Vol au vent au saumon et poireau
Tangerine Zest - Envie de Vol au vent au saumon et poireau ? Découvrez cette recette de Vol au vent et donnez votre avis en commentaire !
Maquereau à la chermoula
La fille du boulanger cuisine - Une sauce parfumée qui sublime de simple maquereaux
Ailes de raie à la crème d’ail
La fille du boulanger cuisine - Un plat riche en saveurs, healthy et rapide à préparer
Filet de loup en papillote au thym citron et nougat
Oh la gourmande - Envie de Filet de loup en papillote au thym citron et nougat ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Soupe d'huîtres
Simple & Gourmand - Cette soupe d’huîtres est délicate et gourmande. Elle est bien iodée car elle est à base d’un fumet de moules parfumé et d’huîtres. C’est une soupe un peu épaisse. Nous nous étions régalés. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé
Cabillaud en croûte de noix
Oh la gourmande - Envie de Cabillaud en croûte de noix ? Découvrez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !
Sole aux câpres et aux amandes
Papilles à l'affut - De délicieuses soles joliment parées d'amandes et de câpres.
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