La cerise sur lemaillot
Blogueuse culinaire, je partage mes recettes de tous les jours, la plupart saines et légères et surtout toujours gourmandes. J’aime aussi parler de mes découvertes, que ce soit des produits, des adresses, des livres de cuisine…
Recettes de La cerise sur lemaillot
Paupiettes de filet mignon et jardinière printanière
Un bon petit plat des familles, voilà qui pourrai résumer cette recette de filet mignon de porc en paupiette et sa jardinière de légumes printaniers !
Falafels au quinoa
Cuisson au four. Testez ma variante des falafels avec du quinoa qui apporte un petit croustillant en plus. Une recette rapide et légère avec sa cuisson au four.
Quiche aux champignons et aux noisettes
Découvrez ma recette facile de quiche aux noisettes et champignons pour se régaler local et de saison ! Une recette facile et délicieuse !
Coleslaw light
Le coleslaw est une de mes salades préférées, fraîche, croquante, légèrement sucrée et douce. C’est surtout une très chouette alternative aux frites qui accompagnent traditionnellement les burgers et les plats tex-me. Ma version de la salade coleslaw, bien colorée car j’ai opté pour du chou rouge plutôt que le chou blanc habituellement utilisé, avec une sauce légère.
Tajine de keftas aux olives et pommes de terre
Ce tajine de keftas aux olives et pommes de terre réunit à peu près tout ce que j'aime. De bonne boulettes de bœuf bien goûtues, une petite sauce mijotée juste relevée ce qu’il faut et des pommes de terre. Une recette qui peut parfaitement s'envisager avec d'autres viandes hachées.
Cake au chocolat, mascarpone et noisettes
Un cake au chocolat et au mascarpone inspiré d'une recette de Cyril Lignac, en version sans gluten selon la recette d'Hanane. Une tuerie.
Bricks aux blettes comme des spanakopitas
Des bircks aux blettes et à la feta inspirés des fameux spanakopitas grecs aux épinards, ou comment faire manger des légumes aux enfants dans la joie.
Fish tacos
De mon voyage en Californie, j’ai ramené de jolis souvenirs mais aussi, voyage des papilles oblige, des coups de cœur culinaires. Exemple avec cette recette de fish tacos, tacos de poisson à la Californienne avec de la daurade marinée, de l’avocat du maïs et du chou rouge.
Cheesecake citron à la ricotta et lemon curd léger
Succombez à ce cheesecake plein de pep’s mariant citron jaune et citron vert dans un lemon curd crémeux et une base ricotta pour la douceur.
Raïta de carottes
Cette recette de raïta de carottes est parfaite pour agrémenter un plat en sauce comme un curry ou pour composer une salade d’inspiration indienne.
Fondant au chocolat
Une délicieuse recette de fondant au chocolat sans gluten avec de la poudre d'amandes. Une recette de gâteau au chocolat top pour un anniversaire.
Chou-fleur rôti aux épices
Adoptez cette recette super facile de chou-fleur roti aux épices, un accompagnement léger, savoureux et de saison pour se réconcilier avec les choux.
En ce moment
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
A propos de Chef Simon
