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Le vin blanc : un indispensable pour vos recettes

Verre de vin blanc

Le vin blanc a une place de choix dans la gastronomie française. Photo par jenny downing.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Poulet chasseur
2
3
Dos de cabillaud Dugléré
4
Beurre blanc
2
6
Gelée de Sauternes
1
4
Sauce à la diable
Beurre blanc au Noilly
2
Poires pochées au Sauterne
4

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Huîtres pochées en écume fumée
Poulet rôti aux dattes et aux olives
Risotto de crozets au potimarron et beaufort
Spaghetti aux fruits de mer
Mijoté de paleron de bœuf sauce tomate pimentée
Tarallini
1
Feuilleté aux champignons et à la coriandre
Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons
La main de l'horreur
1
Pâté bourbonnais
Riz pilaf aux saucisses et au paprika
Tourte à la dinde, chou et granny smith

Laissez le vin respirer

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

carafe à décanter

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Tarte au monbazillac

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In vino veritas
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Et encore plus à l'approche des vendanges.

Du vin blanc dans ma cuisine
Du vin blanc dans ma cuisine

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Le vin l'emportera
Le vin l'emportera

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats

Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !
Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !

Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.

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