Recettes de vin blanc sec

Comment cuisiner de vin blanc sec ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de vin blanc sec de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte
Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte

Miechambo Cuisine  -  Très simple à réaliser, cette recette demande simplement une préparation en amont de l'épeautre. Vous pouvez accompagner votre préparation d'un poisson ou d'une viande ainsi que d'une salade pour un repas parfaitement équilibré. J'ai choisi de...

Osso buco aux légumes et spaghetti
Osso buco aux légumes et spaghetti

Miechambo Cuisine  -  L'osso buco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille. Nous aimons beaucoup l'osso buco mais pourquoi en rester toujours à l'osso buco à la milanaise ? Délicieuse recette incontestablement, mais j'avais envie...

Poêlée de pommes de terre et artichauts
Poêlée de pommes de terre et artichauts

Miechambo Cuisine  -  La poêlée d'artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement d'une viande, facile à préparer et riche en saveurs. Il est très apprécié en Italie .... et chez moi ! Voilà un excellent accompagnement pour vos futurs barbecues.

Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes
Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes

Miechambo Cuisine  -  Les gnocchis à la farine de pois chiches sont des pépites moelleuses et savoureuses, au goût plus marqué que ceux faits à la farine de blé. Je les ai accompagnés d’une sauce légère aux palourdes

Cabillaud rôti, étuvée de chou vert et beurre blanc
Cabillaud rôti, étuvée de chou vert et beurre blanc

Miechambo Cuisine  -  Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou blanc (ou vert) compoté, et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes. Très simple, rapide à préparer et délicieux.

Chicon-flette
Chicon-flette

Miechambo Cuisine  -  Un gratin tout simple mais d'une saveur à tomber ! Accompagné d'une salade verte voilà un plat tout simple qui ravira vos papilles.

Saumon mi-cuit aux épices douces sur une crème d’endives
Saumon mi-cuit aux épices douces sur une crème d’endives

Miechambo Cuisine  -  Une association parfaite entre le saumon, les endives et les épices !

Carbonara de poulet et asperges
Carbonara de poulet et asperges

Miechambo Cuisine  -  Une façon délicieuse et originale d'acomoder un simple plat de pâtes

Endives braisées au vin blanc, saucisse de Morteau et crème de cancoillotte
Endives braisées au vin blanc, saucisse de morteau et crème de cancoillotte

Miechambo Cuisine  -  Bien qu’elle ne soit pas véritablement issue de la région Franche-Comté cette recette est à mon avis digne de cette région…….à la condition de trouver de très bons produits franc-comtois.

Filets de lieu aux saveurs provençales
Filets de lieu aux saveurs provençales

Miechambo Cuisine  -  Une recette simple et savoureuse qui fera pétiller vos papilles !

Rôti de veau sauce à la crème de noisettes
Rôti de veau sauce à la crème de noisettes

Miechambo Cuisine  -  Simple et savoureuse, une délicieuse façon d'accommoder un simple rôti de veau

Sauté de porc au bleu d'Auvergne, pommes de terre et carottes
Sauté de porc au bleu d'auvergne, pommes de terre et carottes

Miechambo Cuisine  -  J'aime quand ça mijote lentement, que bonnes odeurs emplissent la cuisine. Pendant ce temps je m'occupe en rêvant au bon plat qui va nous régaler au repas.

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