Recettes de vin blanc sec

Découvrez des recettes et techniques de vin blanc sec et de sauce soja du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

Cliquez sur la recette de vin blanc sec et de sauce soja pour l'afficher.

Idées de recettes de vin blanc sec des Gourmets

Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse

Miechambo Cuisine  -  Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia

Saumon en écailles de pommes de terre
Saumon en écailles de pommes de terre

Miechambo Cuisine  -  En trois mouvements vous allez transformer une darne de saumon en médaillon et grâce à la couverture en pomme de terre vous obtiendrez une cuisson parfaite, moelleuse et savoureuse.

Soupe gratinée aux russules
Soupe gratinée aux russules

Miechambo Cuisine  -  Une gratinée aux russules, champignons comestibles qui semblent assez méconnus. C'est dommage car ils sont délicieux, d'une saveur très délicate

Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse

Miechambo Cuisine  -  Très rapide, très simple, c'est une des nombreuses façons de savourer la polenta et les foies de valaille.

Bombine ardéchoise
Bombine ardéchoise

Lhô à la bouche  -  Ardéchoise, cévenole, ou plus si affinités. Voici donc "l'authentique" recette de la bombine ardéchoise. La bombine est à l'origine le plat du pauvre, sans viandes... Recette typique de l'Ardèche, des Cévennes ou de la Drôme, chaque personne avait sa recette, suivant ses moyens.

Courgettes et pois chiches en cocotte
Courgettes et pois chiches en cocotte

Miechambo Cuisine  -  Il me restait 2 petites courgettes dans mon frigo, une grosse tomate coeur de boeuf et un peu de chair à saucisse. J'ai toujours au moins un bocal de pois chiches dans mon placard. Et voilà de quoi faire un plat rapide et savoureux

Pilons de poulet aux petits pois tomatés
Pilons de poulet aux petits pois tomatés

Miechambo Cuisine  -  Un plat mijoté très simple à réaliser et vraiment délicieux à partager !

Lapin à la bressane
Lapin à la bressane

Miechambo Cuisine  -  Dans la Bresse les poulets sont très connus du coup j'ai eu envie de me rebeller un peu et de faire du lapin à la Bressane

Nage de moules, crème de petits pois
Nage de moules, crème de petits pois

Miechambo Cuisine  -  Voilà une entrée colorée, originale

Tripes à la mode auvergnate.......à ma façon
Tripes à la mode auvergnate.......à ma façon

Miechambo Cuisine  -  Une recette régionale que j'affectionne. Une recette typique de l'Auvergne.

Osso buco aux légumes et spaghetti
Osso buco aux légumes et spaghetti

Miechambo Cuisine  -  Un plat complet sain et mijoté

Risotto au safran et à la crème de courgettes
Risotto au safran et à la crème de courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  Un risotto facile et rapide à préparer qui sera fort utile aux parents qui tentent tant bien que mal de faire manger des courgettes aux petits récalcitrants !

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