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Les salades

Champ de salades

Salade rime toujours avec fraîcheur. Photo par YARphotographer.

Je vous raconte des salades

Les salades jouent un rôle essentiel dans nos régimes alimentaires grâce à leur fraîcheur et leur facilité de préparation. Des croquantes endives aux tendres feuilles de chêne, en passant par la classique laitue, la frisée batavia et le piquant cresson, il existe une variété de feuilles pour tous les goûts. Chaque type apporte non seulement une texture et une couleur unique à nos assiettes, mais aussi une foule de nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée.

Salades

La batavia
La batavia

Une variété de laitue très appréciée pour son croquant et son goût légèrement sucré.

Le cresson
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

L'épinard
L'épinard

La feuille préférée de l'ail, des oeufs et des viandes blanches !

L'endive
L'endive

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

La feuille de chêne
La feuille de chêne

Une variété de laitue très populaire grâce à sa saveur douce et son léger goût de noisette.

La salade frisée
La salade frisée

Une salade robuste à la saveur légèrement amère idéale pour les salades composées.

La mâche
La mâche

La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.

L'oseille
L'oseille

Une plante potagère appréciée depuis l'Antiquité pour son petit goût acidulé.

La laitue romaine
La laitue romaine

Une variété que les amateurs de salade apprécient pour sa saveur croquante et rafraîchissante.

La sucrine
La sucrine

Une variété de salade appréciée pour sa saveur douce et sa texture croquante.

A chaque salade sa saveur

Dans notre section sur les salades, vous trouverez des informations pratiques pour sélectionner, nettoyer et conserver ces légumes feuilles. Que vous souhaitiez réaliser une entrée simple et rapide ou ajouter un accompagnement léger à votre plat principal, nos fiches produits offrent des astuces et des idées de recettes pour maximiser la saveur de chaque salade. De la préparation de la vinaigrette parfaite à l'art d'assembler une salade complète, ces conseils vous aideront à profiter au quotidien des bienfaits de ces légumes verts et variés.

En savoir plus

Si vous ne trouvez pas les produits que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Un article ajouté le 07/11/23  - Mis à jour le 08/11/23 .

Voir aussi

La feuille de chêne
La feuille de chêne

Une variété de laitue très populaire grâce à sa saveur douce et son léger goût de noisette.

La laitue romaine
La laitue romaine

Une variété que les amateurs de salade apprécient pour sa saveur croquante et rafraîchissante.

Saladier
Saladier

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de salade.

L'essoreuse à salade
L'essoreuse à salade

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de salade.

Salade Caesar
Salade Caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Croustillants de ris de veau en bo bun
Croustillants de ris de veau en bo bun

Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

Sucrines juste sautées
Sucrines juste sautées

Des salades un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Sucrines braisées
Sucrines braisées

Une alternative savoureuse et douce à l'endive braisée.

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