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Cru ou cuit, le cresson se prête à bien des recettes

Botte de cresson sur assiette

Botte de cresson de fontaine ou "Nasturtium officinale" Photo par © AlcelVision - Fotolia.com.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Potage au cresson
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Salade cressonnière
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Purée cressonnière
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Sauce cressonnière

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Soupe de cresson
Les beignets de légumes
Pois chiches aux lentilles, salade de cresson aux pommes
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A la Saint Léon, on mange du cresson.
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Le cresson, c'est encore de saison !
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