Recettes de cresson du gourmet Chef Simon

Botte de cresson sur assiette
Voici la liste des recettes de cresson par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

2 coups de coeur
Sauce cressonnière
Sauce cressonnière

Une appellation de sauce classique.

Purée cressonnière
Purée cressonnière

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur

2 commentaires - 5 coups de coeur
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Huitres juste pochées au cresson et caviar

Emulsion de cresson et caviar.

En ce moment

Quatre épices sinon rien !
Quatre épices sinon rien !
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands
Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.
Un peu de douceur
Un peu de douceur
La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.
C'est tourtes et pies !
C'est tourtes et pies !
Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.