Recettes de cuisine légère du gourmet Chef Simon

Assiette de poulet sauté et légumes
Voici la liste des recettes de cuisine légère par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine légère partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Bo bun
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

10 coups de coeur
Céleri cuit de deux façons
Céleri cuit de deux façons

Sauté à cru - Cuit dans un blanc

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

2 coups de coeur
Cuisson à l'anglaise
Cuisson à l'anglaise

Application : haricots coco plats

Fèves à l'anglaise
Fèves à l'anglaise

Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.

Dos de cabillaud au four
Dos de cabillaud au four

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

6 commentaires - 3 coups de coeur
Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

3 commentaires - 8 coups de coeur
Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

3 coups de coeur
Filets de turbot pochés
Filets de turbot pochés

Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

3 coups de coeur
Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

8 coups de coeur
Salade de bar tiède à l'huile de noisette
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

1 coup de coeur
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Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !
Le bon, la brute...et le merlan
Le bon, la brute...et le merlan
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.