Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de sauce chocolat express 2 dl d'eau - 100 g de chocolat corsé - 10 g de fécule de maïs ou de riz.

Préparation de la recette

Sauce chocolat légère - Etape 1

1 - Préparer les ingrédients.

Sauce chocolat légère - Etape 2

2 - Fondre le chocolat dans l'eau.

Sauce chocolat légère - Etape 3

3 - Mélanger le chocolat au fouet.

Sauce chocolat légère - Etape 4

4 - Ajouter la fécule diluée dans un peu d'eau.

Sauce chocolat légère - Etape 5

5 - Mélanger, jusqu'à l'épaississement du chocolat.

Sauce chocolat légère - Etape 6

6 - Cette sauce au chocolat est idéale pour accompagner des poires pochées ou des oeufs à la neige voire même des crêpes avec de la chantilly pour les plus gourmands.

Quelques mots sur la recette

Vous obtenez ainsi une sauce chocolat liée mais qui ne contient pas autant de chocolat et qui surtout ne contient ni crème ni lait ce qui explique qu'elle ne laisse pas de sensation de gras en bouche.
Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'eau pour l'adapter à votre goût (plus ou moins corsée).

Cette sauce est idéale pour napper des fruits pochés ou crus, des glaces, des pancakes, des crêpes, des gaufres. Ce ne sont pas les idées qui manquent...

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Aujourd'hui, c'est du light

Aujourd'hui, c'est du light
On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

La Chandeleur à toutes les sauces !

La Chandeleur à toutes les sauces !
Quelques idées pour sublimer vos crêpes, bande de gourmands !

Rien de tel qu'un bon goûter pour affronter la rentrée

Rien de tel qu'un bon goûter pour affronter la rentrée
Et ce n'est pas que pour les enfants.

Ne les achetez plus, faites les vous même

Ne les achetez plus, faites les vous même
Des produits plus sains, plus savoureux et souvent moins chers.

Comme une envie de cuisiner léger

Comme une envie de cuisiner léger
Se régaler en allégeant nos assiettes, c'est possible !

Accord musical

 musique

On ne rigole plus, Billy vous met la pression et garde le Rhythmeen logotisé ZZ Top.

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Sauce vin rouge vidéo
Sauce vin rouge

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Mendiants de Provence vidéo
Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Réduire lexique
Réduire

Réduire une sauce par évaporation

Vingt plats qui donnent la goutte bibliothèque
Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

Marche ou crêpe recettes
Marche ou crêpe

De délicieuses recettes de crêpes et galettes !

Affichez votre brioche... sans complexes ! recettes
Affichez votre brioche... sans complexes !

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Sauce suprême technique
Sauce suprême

Un velouté de volaille crémé.

Sauce chocolat noire ou au lait recette
Sauce chocolat noire ou au lait

Une base de la pâtisserie : la sauce au chocolat noir ou au lait.

Sauce chocolat blanc et cardamome recette
Sauce chocolat blanc et cardamome

Envie de Sauce chocolat blanc et cardamome ? Découvrez cette recette de sauce et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce chocolat caramel recette
Sauce chocolat caramel

Une sauce vraiment délicieuse avec une texture très épaisse et un bon goût de chocolat et de caramel en fin de bouche ! Cette sauce est vraiment une diablerie pour tous les gourmands. A tester avec vos crêpes, pancakes, glaces, crèmes, tout ce que vous aimez !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Ma Cuisine Maison

Ma Cuisine Maison

08 jan. 2018 à 17:27

Sans la fécule de maîs, ça me rappelle certains chocolats chauds que j'ai bu pendant mon enfance. A l'eau et non au lait.

jeanpaulino

jeanpaulino

13 avr. 2018 à 23:30

10 Astuces Géniales pour réussir vos macarons au chocolat !!!
http://www.meilleursbonsplans.com/10-astuces-pour-reussir-vos-macarons/

Plus de recettes

En ce moment

Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.
Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez
La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>