Sauce chocolat légère

Name: Sauce chocolat légère
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 2 dl d'eau; 100 g de chocolat corsé; 10 g de fécule de maïs ou de riz.

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Chef Simon
Préparation : 5'
Facile

Aimer la recette
4 coups de coeur

Sauce chocolat légère chocolat sauce cuisine légère sauce chocolat chandeleur goûter sans beurre sans oeufs sans crème cuisine light sans produits laitiers cuisine santé cuisine saine cuisine healthy sans matière grasse sauces sucrées

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de sauce chocolat express 2 dl d'eau - 100 g de chocolat corsé - 10 g de fécule de maïs ou de riz.

Ustensiles

Préparation de la recette

1 - Préparer les ingrédients.

2 - Fondre le chocolat dans l'eau.

3 - Mélanger le chocolat au fouet.

4 - Ajouter la fécule diluée dans un peu d'eau.

5 - Mélanger, jusqu'à l'épaississement du chocolat.

6 - Cette sauce au chocolat est idéale pour accompagner des poires pochées ou des oeufs à la neige voire même des crêpes avec de la chantilly pour les plus gourmands.

Quelques mots sur la recette

Vous obtenez ainsi une sauce chocolat liée mais qui ne contient pas autant de chocolat et qui surtout ne contient ni crème ni lait ce qui explique qu'elle ne laisse pas de sensation de gras en bouche.
Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'eau pour l'adapter à votre goût (plus ou moins corsée).

Cette sauce est idéale pour napper des fruits pochés ou crus, des glaces, des pancakes, des crêpes, des gaufres. Ce ne sont pas les idées qui manquent...

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Aujourd'hui, c'est du light
On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

La Chandeleur à toutes les sauces !
Quelques idées pour sublimer vos crêpes, bande de gourmands !

Rien de tel qu'un bon goûter pour affronter la rentrée
Et ce n'est pas que pour les enfants.

Ne les achetez plus, faites les vous même
Des produits plus sains, plus savoureux et souvent moins chers.

Comme une envie de cuisiner léger
Se régaler en allégeant nos assiettes, c'est possible !

Accord musical

musique

On ne rigole plus, Billy vous met la pression et garde le Rhythmeen logotisé ZZ Top.

Voir aussi

vidéo

Sauce vin rouge

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

vidéo

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

vidéo

Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

lexique

Réduire

Réduire une sauce par évaporation

bibliothèque

Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

recettes

Marche ou crêpe

De délicieuses recettes de crêpes et galettes !

recettes

Affichez votre brioche... sans complexes !

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

technique

Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

technique

Sauce suprême

Un velouté de volaille crémé.

recette

Sauce chocolat noire ou au lait

Une base de la pâtisserie : la sauce au chocolat noir ou au lait.

recette

Sauce chocolat blanc et cardamome

Envie de Sauce chocolat blanc et cardamome ? Découvrez cette recette de sauce et félicitez son auteur par un coup de coeur !

recette

Sauce chocolat caramel

Une sauce vraiment délicieuse avec une texture très épaisse et un bon goût de chocolat et de caramel en fin de bouche ! Cette sauce est vraiment une diablerie pour tous les gourmands. A tester avec vos crêpes, pancakes, glaces, crèmes, tout ce que vous aimez !