Un choix de recettes de glaces fraîches et gourmandes
La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Quelques vidéos des Gourmets
Les figues rôties au cognac et glace vanille
vision-plaisir - Des figues rôties au beurre avec un flambage au cognac et une glace vanille. Un dessert simple et plein de saveur que vous réaliserez en une vingtaine de minutes ! Et si vous avez plus de temps, ajoutez-y une
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tarte poire amande et chocolat
Délicimô ! - Envie de Tarte Poire Amande et Chocolat ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Ice cream burger
La tête dans le panier - Le pain dévient une brioche, le steak haché devient de la glace et la sauce barbecue est en chocolat. Le tout devient un dessert fabuleux qui plaira aux grands et aux petits!!
Bombe glacée cerises amarena
Turbigo Gourmandises - Une recette de bombe glacée garnie de glace à la cerises amarena, chantilly et meringue.
Bûche glacée au citron et au coulis de mangue
kilometre-0 - Les parfaits sont très aériens et donc légers en fin de repas. Vous avez de quoi en faire quasiment deux de cette taille.
Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Comme Une Envie de Douceur - Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger...
Glace à la citrouille
Nadji - Envie de Glace à la Citrouille (sans sorbetière). ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Bûche glacée à l'orange et grand marnier
Amelia - La saison des fêtes est l'occasion de varier les plaisirs et d'abuser des bûches (pour ma part, je les préfères glacées plutôt que pâtissières ... Non pas que j'en ne mangerai pas une si on m'en propose hein !) Donc cette année, j'ai eu envie de...
Tiramisu glacé framboises spéculoos
Recettes au companion ou pas - Voici une recette parfaite pour terminer un repas. Un équilibre parfait entre la glace le spéculoos et la framboise
Omelette norvégienne
Amelia - L'omelette Norvégienne : un dessert glacée et embrasé. Ce grand classique n'est pas très compliqué à réaliser. La difficulté réside dans le temps d'attente, qui est beaucoup trop long avant de la déguster !!
Coco et passion en pots
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Noël 2020, coco & passion Cette année, le dessert sera individuel…et glacé...Covid oblige…Des pots de conserve avec...Un sorbet passion…un sorbet coco...des meringues…une chantilly …Le tout arrosé d' un coulis de mangue ...
Glaces et sorbets à volonté
Le Kitchenaid a plus d'un tour dans son sac
Bol sorbetière Kitchenaid
95.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade de crudités et soja mariné, vinaigrette citron et gingembre
The Cookington Post - Des carottes, du radis, du concombre, et des pousses de soja marinées. Une salade fraîche, légère et rapide à préparer.
Glaces et sorbets à volonté
Le Kitchenaid a plus d'un tour dans son sac
Bol sorbetière Kitchenaid
95.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2