Recettes de glace
La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.
Recettes, techniques et vidéos de glace du Chef
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Quelques vidéos de glace du Chef et des Gourmets
Glace au café italienne
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...
Glace pina colada
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Idées de recettes de glace des Gourmets
Mystères maison
Le labo de maman - Délicieuse demi-sphère à la vanille avec un cœur en meringue et recouverte de pralin à confectionner grâce au Companion ou pas. Les mystères ont toujours beaucoup de succès et peuvent très bien remplacer la bûche au réveillon. En plus on peut les préparer d'avance !
Glace aux pêches de vigne
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de glace fruitée aux pêches de vigne.
Tatin d'échalotes et glace au thym
Les petits plats du Prince - Envie de Tatin d'échalotes et glace au thym ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Glace au lait de coco, pina colada
Le Petit Monde de Ladylettante - En cuisine avec cette belle idée de recette de glace au lait de coco, pina colada.
Glace à la rhubarbe
Mes inspirations culinaires - Envie de Glace à la Rhubarbe ? Découvrez cette recette de glace et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Glace au lait d'amande et chocolat
Gourmandises - Envie de Glace au lait d'amande et chocolat ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Cornet à glace maison
Mamou & Co - Vous cherchez une recette de cornet à glace maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Glace au fromage blanc
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de glace au fromage blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Fruits poêlés au miel, glace au cacao
Le Petit Monde de Ladylettante - Vous cherchez une recette de fruits poêlés au miel, glace au cacao ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Glace aux fraises avec 2 ingrédients
Mes inspirations culinaires - Envie de Glace aux fraises avec 2 ingrédients ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Glace stracciatella
Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Pêches au muscat & sa glace aux calissons
Le Petit Monde de Ladylettante - Envie de Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons ? Découvrez cette recette de pêches et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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