Un choix de recettes de glaces fraîches et gourmandes
La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Glace au café italienne
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...
Glace pina colada
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Variegato, glace au mascarpone vanille et fraise
By acb 4 you - Une glace marbrée ("variée") d’une gourmandise absolue. Elle est super facile à faire car elle ne nécessite pas de sorbetière. Il s’agit d’une glace italienne à la vanille et au mascarpone avec...
Crème glacée au lait d’amande
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de crème glacée au lait d’amande.
Glace italienne à la fraise au lait d'amande et crème d'amande bio
kaderick - Envie de Glace italienne à la fraise au lait d'amande et crème d'amande bio ? Découvrez cette recette de glace et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Glace stracciatella
pimprenelle - Vous aimez les desserts glacés ? Une glace typiquement Italienne, onctueuse sans oeufs à base de lait entier, vanille, crème fraiche et côpeaux de chocolat pour apporter du croquant. Après avoir goûté différents parfums, fleur de lait joli nom...
Glace maison à la crème de marrons sans sorbetière.
Nadji - Envie de Glace maison à la crème de marrons sans sorbetière. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Sorbet à la mûre
Recettes du Chef - Qu'elles soient sauvages ou du jardin, les mûres sont délicieuses "nature" mais aussi en sauce, en jus, en confiture et surtout en glace ou en sorbet. ce dernier, sans trop de sucre permet d'exprimer...
Glace maison aux spéculoos
Nadji - Vous cherchez une recette de glace maison aux spéculoos sans sorbetière. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Glace au chèvre frais, figues et romarin
Happy papilles - Surprenez vos convives au moment du fromage avec cette recette de glace au chèvre frais, figues et miel et renouveller l'habituel duo salade et fromage.
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CulinaireAmoula - L'omelette norvégienne, c'est la magie du feu et de la glace. Un grand classique que l'on aime retrouver sur nos tables de fetes en lieu et place de la bûche et qui fait toujours son petit effet au...
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A propos de Chef Simon
