Un choix de recettes de glaces fraîches et gourmandes

A servir avec des zestes d'oranges confits.

De délicieux desserts à base de meringue.

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

Glace aux oeufs.

Glace à la crème.

Glace aux oeufs

Un sorbet mousseux appelé spoom.

Glace aux oeufs aux confiseries Haribo.

Glace à base de yaourt

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.

Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.

C’est la pleine saison des kiwis et malgré le froid, le beau temps de cette semaine m’a donné envie de faire une recette de sorbet au kiwi. C’est un parfum que je n’avais jamais testé jusque-là et je dois dire que le résultat m’a beaucoup convaincue ! Ce sorbet est ultra-fruité avec l’impression de croquer dans un kiwi. Si vous aimez cette saveur vous allez adorer ce sorbet !

Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !

Pour finir en beauté un repas estival, je vous propose un dessert tout frais et toujours délicieux, le mariage de la pêche et des framboises. C'est un dessert que je fais tous les étés à la différence que cette année j'ai poché les pêches avec de la mélisse à la saveur citronnée.

Voici une version rafraichissante du vacherin classique. Un peu de mandarine, ça vous redonne le sourire ! Un dessert parfait pour terminer en beauté et en légèreté un repas un peu lourd. Vos invités sauront apprécier !

La crème glacée à la crème de marrons est riche des saveurs de l’automne et fera très bien l’affaire comme dessert pour couronner tout repas un tant soit peu raffiné.

Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

On ne va tout de même pas attendre l'heure du goûter pour se rafraîchir avec cette vague de chaleur que l'on attendait tant, non ? On profite de l'ombre sous le pommier en fleurs de se poser sur les transats pour apprécier ce moment bien givré avec ce super granité à l'ananas et au citron, des petites fraises parsemées sur le dessus et tout ça sans sucre ajouté s'il vous plaît !

Êtes-vous déjà rentré dans un restaurant qui ne propose pas des profiteroles au chocolat comme dessert ? Eh bien moi non ou du moins assez rarement. Je pense que la raison de cela est que tout le monde adore les profiteroles !

Une petite coupe glacée bien gourmande, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un triffle glacé aux 2 chocolats.

Avec des pêches pochées dans un sirop à la vanille, quelle merveille. Je vous explique l'origine des pêches Melba créées par Auguste Escoffier.

L'alaska bomb est plus connue en France sous le nom d'omelette norvégienne, la seule différence la forme. L'une est ronde, l'autre est sous forme rectangulaire... Ce dessert vintage que nous connaissons tous est à la fois léger et frais pour terminer un repas de fête. Je vous propose ici une version individuelle, si vous n'avez pas de petit moule dôme, vous pouvez utilisez un cul de poule, un moule à bûche ou un moule à cake. Faites avec ce que vous avez sous la main.

Essayez cette délicieuse recette de glace et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Vous cherchez une recette de glace ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

C’est une spécialité italienne qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la crème glacée à la vanille, avec un amaretti émietté en prime.

L'une de mes plus belles réussites de sorbet. Un délicieux sorbet myrtilles pour se régaler hiver comme été.

Des petits bâtonnets glacés à l'orange pour vos enfants ou les parents devant la télé ou dans le jardin après un bon barbecue !

Quand je mange au restaurant je me laisse souvent inspirer par une présentation ou une préparation. Il en est ainsi pour ce sorbet au basilic que j'ai préparé dans la sorbetière. On peut le servir en tant qu'entrée ou en dessert. Je l'ai servi en entrée combiné avec une salade de tomates et betteraves.

Coucou mes gourmands. Déjà je vous souhaite une très belle année. Beaucoup de sourires. Du rire et des larmes de joie. Et surtout, surtout du bonheur a l'état pur. J'ai trouvé ce parfait à la mangue et à la passion. Comme à Noël un bon dessert glacé est toujours le bienvenu. Frais et légèrement acidulé avec son coulis chaque bouchée était un pur délice. Simple et rapide j'ai rajouté quelques meringues pour plus de gourmandise