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Ces glaces sont appelées aussi glace aux oeufs ou glace au lait.
Ici la pâte pistache et le taux de graisse suffisent à maintenir un moelleux correct comme pour la glace pralinée.
L'idéal est de la consommer juste en sortie de sorbetière mais vous pouvez également la mettre en bacs au congélateur. Dans ce cas, vous la sortirez 15 minutes avant de pouvoir la servir.
Décorer à l'envi avec des pépites de chocolat, des éclats de meringue et des framboises, des pépites de nougatine.
Laissez donc parler votre gourmandise avec des glaces maison.
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
On écoute "Lola Etc..." de Arno. On ne le croirait pas mais ce monument de la Belgitude est un poète sensible.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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