Ces glaces sont appelées aussi glace aux oeufs ou glace au lait.
Ici la pâte pistache et le taux de graisse suffisent à maintenir un moelleux correct comme pour la glace pralinée.
L'idéal est de la consommer juste en sortie de sorbetière mais vous pouvez également la mettre en bacs au congélateur. Dans ce cas, vous la sortirez 15 minutes avant de pouvoir la servir.
Décorer à l'envi avec des pépites de chocolat, des éclats de meringue et des framboises, des pépites de nougatine.
Laissez donc parler votre gourmandise avec des glaces maison.
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
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On écoute "Lola Etc..." de Arno. On ne le croirait pas mais ce monument de la Belgitude est un poète sensible.
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