Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On utilise la pâte de pistache dans de nombreux desserts et confiseries. Macarons, moelleux, cakes, madeleines ou chocolats fourrés, elle parfume délicieusement vos petits plaisirs gourmands. Ne l'achetez surtout pas en commerce ! Elle sera bien moins chère faite maison et surtout tellement meilleure.
Recettes des Gourmets
Pâte de pistaches
- Une délicieuse pâte de pistaches 100% faite maison pour parfumer vos desserts préférés, cakes, moelleux ou madeleines. En la préparant vous-mêmes, vous découvrirez de nouvelles saveurs qui n'ont absolument rien à voir avec une pâte du commerce.
Macarons à la pistache
- Des macarons à la pistache bien gourmands aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! La ganache est réalisée avec une pâte de pistache associée à de la pâte d'amandes. Des macarons qui feront leur effet à l'heure de la pause café !
Madeleines à la pistache
- Faciles et savoureuses, ces madeleines à la pistache seront parfaites pour le goûter des petits et des grands. Si vous préférez mettre de l’arôme de pistache à la place de la pâte, une cuillère à café devrait suffire. Mais je vous conseille la pâte de pistache, elle est plus naturelle, plus subtile.
Cannoli siciliens à la pâte de pistache
- Un dessert sicilien ultra gourmand. Du cacao et du Marsala dans la pâte bien croustillante et de la pâte de pistache associée à de la ricotta crémeuse pour la garniture. Cette recette est un rêve éveillé pour nos papilles !
La pâte de pistache maison
- Nettement moins chère en la faisant soi-même avec un goût inégalable cette pâte de pistache maison vous servira pour de nombreux desserts maison comme les craquelés, la dacquoise ou bien d'autres pâtisseries.1 coup de coeur
Sablés pistache citron
- Dans cette recette, la pâte de pistaches, qui n'est pas verte flashy comme celle du commerce mais plutôt vert très pâle, s'est vue associée au citron pour parfumer ces petits sablés friables et délicieusement fondants.
Amaretti à la pâte de pistache
- Pour aujourd'hui une fine gourmandise que j'aime beaucoup et qui ne laisse aucun amateur de pistache indifférent. Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux selon les recettes.Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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