Une touche perso à votre réveillon

Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.

Si vous cherchez une recette de fait maison, cette sélection est faite pour vous ! Beurre de truffes, Compotée d'oignons au soja, Mousse de foies de volaille au marsala, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fait maison !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 15/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gelée de sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
1 commentaire - 2 coups de coeur

Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.
5 coups de coeur

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.
1 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Caramels de dattes au cacao

Dans la cuisine de Gin - Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels.

Marrons glacés maison

Flo/Au Fil du Thym - Une recette de marrons glacés maison, faciles à réaliser et réussi, pour proposer ses propres confiseries ou composer des cadeaux gourmands.

Gelée de bourgeons de sapin

Jackie - Une gelée délicieusement parfumée à la subtile saveur de résine comme les bonbons des Vosges . Avec l’approche des premiers frimas un délice en bouche.

Beurre de truffes

Bistro de Jenna - Un bonheur sur pain grillé ou pour aromatiser vos pâtes fraîches, pommes de terre, risotto.

Ketchup pimenté aux bananes

La tendresse en cuisine - Un condiment avec ou sans piment selon les goûts à servir avec le plateau de fromages.

Mousse de foies de volaille au marsala

MesGougèresAuxEpinards - Je vous ai concocté une recette d’apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala. Plus facile à faire et plus économique qu’un foie gras, ce sera au top pour l’apéritif !