Une touche perso à votre réveillon

Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.

Si vous cherchez une recette de fait maison, cette sélection est faite pour vous ! Marrons glacés maison, Caramels de dattes au cacao, Ketchup pimenté aux bananes, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fait maison !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 15/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gelée de sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
1 commentaire - 3 coups de coeur

Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.
5 coups de coeur

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Caramels de dattes au cacao

Dans la cuisine de Gin - Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels.

Marrons glacés maison

Flo/Au Fil du Thym - Une recette de marrons glacés maison, faciles à réaliser et réussi, pour proposer ses propres confiseries ou composer des cadeaux gourmands.

Gelée de bourgeons de sapin

Jackie - Une gelée délicieusement parfumée à la subtile saveur de résine comme les bonbons des Vosges . Avec l’approche des premiers frimas un délice en bouche.

Beurre de truffes

Bistro de Jenna - Faites vous-même votre beurre de truffe ! Un bonheur sur pain grillé ou pour aromatiser vos pâtes fraîches, pommes de terre, risotto. Avec une petite boite de brisures de truffes vous aurez de quoi sublimer vos plats pendant les fêtes !

Ketchup pimenté aux bananes

La tendresse en cuisine - Un condiment avec ou sans piment selon les goûts à servir avec le plateau de fromages.

Mousse de foies de volaille au marsala

MesGougèresAuxEpinards - Je vous ai concocté une recette d’apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala. Plus facile à faire et plus économique qu’un foie gras, ce sera au top pour l’apéritif !