Une touche perso à votre réveillon
Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.
Si vous cherchez une recette de fait maison, cette sélection est faite pour vous ! Beurre de truffes, Purée d'ail confit, Compotée d'oignons au soja, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fait maison !
Recettes et techniques du Chef
Gelée de sauternes
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !1 commentaire - 2 coups de coeur
Purée d'ail confit
Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.5 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Caramels de dattes au cacao
- Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels.
Marrons glacés maison
- Une recette de marrons glacés maison, faciles à réaliser et réussi, pour proposer ses propres confiseries ou composer des cadeaux gourmands.
Gelée de bourgeons de sapin
- Une gelée délicieusement parfumée à la subtile saveur de résine comme les bonbons des Vosges . Avec l’approche des premiers frimas un délice en bouche.
Beurre de truffes
- Un bonheur sur pain grillé ou pour aromatiser vos pâtes fraîches, pommes de terre, risotto.
Ketchup pimenté aux bananes
- Un condiment avec ou sans piment selon les goûts à servir avec le plateau de fromages.
Mousse de foies de volaille au marsala
- Je vous ai concocté une recette d’apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala.
Macarons au saumon et poivre noir
- Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.Autres recettes
Voir aussi
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Des recettes de Noël végétaliennes et festives
Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire.
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Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.
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Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
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Pesto d'ail des ours
Aujourd'hui, une recette de saison, celle du pesto d'ail des ours. Sa saisonnalité est très courte et il faut vite en profiter. Vous pourrez déguster ce pesto, de manière classique avec des pâtes mais aussi en guise de tartinade, tout simplement étalé sur une tranche de pain. Les arômes de...
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Moules de bouchot à la thaïlandaise
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Sandwich light & Sucettes apéro
Faire simple, original et léger pour l’apéro c’est souvent un casse-tête alors quand on trouve une petite recette avec seulement 3 ingrédients et déclinable en 2 recettes, on la garde précieusement. Et c’est exactement le cas avec ces sandwich light et ces petites sucettes apéritives light à base...
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Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
A propos de Chef Simon
