Une touche perso à votre réveillon
Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.
Si vous cherchez une recette de fait maison, cette sélection est faite pour vous ! Marrons glacés maison, Gelée de bourgeons de sapin, Macarons au saumon et poivre noir, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fait maison !
Recettes et techniques du Chef
Gelée de sauternes
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !1 commentaire - 3 coups de coeur
Purée d'ail confit
Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Caramels de dattes au cacao
- Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels.
Marrons glacés maison
- Une recette de marrons glacés maison, faciles à réaliser et réussi, pour proposer ses propres confiseries ou composer des cadeaux gourmands.
Gelée de bourgeons de sapin
- Une gelée délicieusement parfumée à la subtile saveur de résine comme les bonbons des Vosges . Avec l’approche des premiers frimas un délice en bouche.
Beurre de truffes
- Faites vous-même votre beurre de truffe ! Un bonheur sur pain grillé ou pour aromatiser vos pâtes fraîches, pommes de terre, risotto. Avec une petite boite de brisures de truffes vous aurez de quoi sublimer vos plats pendant les fêtes !
Ketchup pimenté aux bananes
- Un condiment avec ou sans piment selon les goûts à servir avec le plateau de fromages.
Mousse de foies de volaille au marsala
- Je vous ai concocté une recette d’apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala. Plus facile à faire et plus économique qu’un foie gras, ce sera au top pour l’apéritif !
Macarons au saumon et poivre noir
- Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.Bientôt dans votre cuisine ?
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Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
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Tiramisu italien au Baileys
Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
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