Jackie

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747 recettes - 4 abonnés. Réside à Voiron, France - Inscrit(e) depuis le 07 novembre 2013.

Site, blog : http://www.jackiecuisine.com

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Un blog, des recettes pour partager. Je suis une personne dynamique qui aime les gens. J'ai du mal à rester inactive c'est pourquoi je m'implique autant que je le peux en faisant du bénévolat auprès des enfants.

Recettes de Jackie

Spaghettis d’épeautre à la bolognaise de lentilles
Spaghettis d’épeautre à la bolognaise de lentilles

Une recette qui permet de se régaler avec une recette vegan.

Bun au rouget BÚN CÁ 
Bun au rouget bún cá 

On fête le nouvel an chinois avec ce délicieux bun au poisson.

Minis moelleux aux pommes, ganache aux Carambars
Minis moelleux aux pommes, ganache aux carambars

Pour retrouver son âme d'Enfant au goûter.

Velouté de chou-fleur coco-curry
Velouté de chou-fleur coco-curry

n velouté de chou-fleur coco-curry pour apporter un peu d’exotisme à ce délicieux légume. Le chou-fleur j’en cuisine de temps en temps et je dois dire que c’est un légume que nous apprécions particulièrement à la maison.

Minis Cake aux graines de pavot, saucisse de Morteau, crème brûlée au Brillat Savarin, coulis de roquette
Minis cake aux graines de pavot, saucisse de morteau, crème brûlée au brillat savarin, coulis de roquette

Une façon de sublimer la saucisse de Morteau en une recette raffinée

Marron feuilleté et sa crème de marrons aux amandes
Marron feuilleté et sa crème de marrons aux amandes

une originalité ce marron feuilleté avec une touche de liqueur de châtaigne pour parfumer la crème de marron aux amandes

Cake aux algues et tofu fumé
Cake aux algues et tofu fumé

Un cake aux algues et tofu fumé pour faire voyager les papilles vers des saveurs iodées. Je dois dire que ce n’est pas la première fois que j’utilise les algues wakamé et nous aimons beaucoup à la maison.

A ne pas manquer également dans la recette, le paragraphe "Mieux connaître les algues" sur le wakamé, la laitue de mer, le nori, etc.

Sablés au citron et au miel
Sablés au citron et au miel

Des sablés au citron et au miel, des biscuits toujours appréciés pour accompagner un thé ou un café. Bref quelque soit le moment pour se réconforter. J’ai la chance d’avoir un ami apiculteur qui me fournit en miel et c’est toujours un bonheur pour moi de l’utiliser, combien je sais comme ses abeilles sont chouchoutées.

Terrine de foie de volaille aux châtaignes et porto
Terrine de foie de volaille aux châtaignes et porto

Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser. Une entrée festive et gourmande

Galette des rois en couronne
Galette des rois en couronne

Une galette des rois en forme de couronne pour varier un peu le design de ces délicieuses galettes gourmandes qui fleurissent sur les blogs durant tout le mois de janvier.

Jalousies au saumon gravlax sur confit de fenouil
Jalousies au saumon gravlax sur confit de fenouil

ll me restait du saumon gravlax réalisé pour les fêtes comme à chaque année et j’ai eu l’idée de l’utiliser dans cette version salée est une première et un vrai délice.

Lait de poule ou Eggnog, Joyeux Noël
Lait de poule ou eggnog, joyeux noël

Un lait de poule ou eggnog, vous connaissez la boisson de Noël par excellence en Amérique du Nord et au Québec. Je n’ai jamais publié de recette il était temps car c’est au Québec que j’ai découvert cette recette que l’on sert traditionnellement le soir de Noël

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Un mercredi tout en smoothies !
Un mercredi tout en smoothies !
Une boisson qui offre le plein de vitamines en toutes saisons.
Dégustons le comté sans compter
Dégustons le comté sans compter
Des saveurs douces et fruitées qui subliment cakes, fougasses et sablés salés.
Patate douce toi même
Patate douce toi même
Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
Joyeux Nouvel An chinois !
Joyeux Nouvel An chinois !
Bienvenue à l'année du rat de métal et régalons-nous de spécialités chinoises.