1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pissaladière au fenouil
Pissaladière au fenouil
Pissaladière au fenouil

Pissaladière au fenouil

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour une pâte à pizza de 250 g
Pâte
Garniture
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’adore la pissaladière traditionnelle, mais comme mon cher et tendre n’est pas fan d’oignons, j’ai décidé de la revisiter… avec du fenouil. Et je peux vous dire que le résultat est absolument sublime.

Le fenouil, doucement confit, apporte une saveur douce et légèrement anisée qui se marie à merveille avec la pâte à pizza maison, que j’ai volontairement laissée légèrement croustillante. Une belle alternative à la version classique, à tester absolument !

Voir la recette
Publié le 27 mai 2025 à 14h09, Modifié le 29 mai 2025 à 00h19

Accord mets et boisson

Un rosé de Provence relèvera les saveurs méditerranéennes et salées de la pissaladière aux anchois et fenouil.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Tartines aux asperges vertes, houmous aux amandes
Coquilles perlières feuilletées, au saumon
Tajine de maquereaux aux légumes

Des recettes du Chef Simon

Rillettes de maquereau
3
L’oeuf confit
6
Bavarois de légumes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1