Recettes de noix

Les noix
Fraîches comme décor de pâtisserie ou sèches comme ingrédient les noix sont très appréciées en cuisine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fraîches ou sèches, on retrouve les noix dans nombre de plats salés : salades composées, terrines, quiches, etc. On les utilise aussi dans les pâtisseries, gâteaux, brownies, cookies, cakes, etc.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Chutney aux noix et abricots secs
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

Pain aux noix
Pain aux noix

Avec des cerneaux de noix concassés

Voir toutes les recettes de noix du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Gözleme aux figues et chèvre frais

Cuisine moi un mouton  -  La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et

Brownie sans gluten
Brownie sans gluten

CUISINE EN FOLIE Le fameux Brownie Gluten Free de la pâtisserie Chambelland à Paris auquel j'ai ajouté ma petite touche personnelle en utilisant du chocolat noir à 70% de cacao. Toute la puissance du chocolat en une bouchée !

Gâteau moelleux aux noix et au café
Gâteau moelleux aux noix et au café

Toute la cuisine que j'aime Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux; je dirais même léger et fondant en bouche! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du...

Brownie végétal aux noix
Brownie végétal aux noix

Le Pays des Gourmandises Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à...

Voir toutes les vidéos de recettes de noix ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brownie au chocolat noix et chouchous
Brownie au chocolat noix et chouchous

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Essayez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Noix caramélisées
Noix caramélisées

Famoh  -  Faire des chouchou avec des noix afin de les caramélisées.

Gâteau de haricots verts au mascarpone
Gâteau de haricots verts au mascarpone

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  une petite entrée bien sympathique avec les haricots verts de l'été

Parfait glacé caramel et noix
Parfait glacé caramel et noix

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Les prochains jours en Normandie, il va faire très chaud, donc j'ai quelques chose qui nous attend au congélateur. Ce parfait est un pur délice. Les noix sont enrobées de crème de caramel, déjà moi je fonds, mais en plus...

Pâté végétal tout cru noix de cajou, noix de Grenoble et potimarron
Pâté végétal tout cru noix de cajou, noix de grenoble et potimarron

Tomate sans graines  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pâté végétal tout cru noix de cajou, noix de grenoble et potimarron.

Carrot cake de Noël
Carrot cake de noël

La Faim Est Proche  -  Sans gluten, IG modéré, végétarien. Et si pour Noël, on troquait la bûche toute en longueur pour un gâteau en hauteur ? Le carrot cake sans gluten accompagné de son topping au mascarpone et à la crème de coco remplit bien sa mission. De quoi...

Gâteau moelleux aux noix, café et chocolat
Gâteau moelleux aux noix, café et chocolat

Royal Chill  -  La recette d'un gâteau aux noix décadent fourré d'une crème au café et recouvert d'un glaçage au chocolat. Pour un petit moule de 16 cm de diamètre

Crostini noix fromage
Crostini noix fromage

A Prendre Sans Faim  -  Une recette toute simple de crostini à base de confiture de fruits rouges, de fromage fondu et de noix. Idéale pour faire un apéritif minute tout en utilisant des restes de baguette !

Tarator, soupe bulgare au concombre, à l'aneth et aux noix
Tarator, soupe bulgare au concombre, à l'aneth et aux noix

kilometre-0  -  Une soupe froide à laquelle on peut rajouter quelques glaçons en cas de grandes chaleurs. Parfait pour profiter des concombres et de l’aneth qui sont en ce moment dans les jardins.

Banana bread
Banana bread

Sweet Kwisine  -  Vous cherchez une recette de banana bread ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des Brownies pour mon Chéri
Des brownies pour mon chéri

Sweet Kwisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de des brownies pour mon chéri.

Les biscuits au café et aux noix
Les biscuits au café et aux noix

Sweet Kwisine  -  De jolis sablés croquants.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 223 224

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de noisettes.

casse noix casse noix
13.46 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade Waldorf
Salade Waldorf

Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  A l'origine, cette salade contenait des morceaux de céleri et de pomme avec de la mayonnaise. On y a ajouté par la suite les noix et parfois des raisins secs.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de noisettes.

casse noix casse noix
13.46 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes à la noix
Des recettes à la noix

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs

Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre

Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.

Voir toutes les sélections de recettes...