Des noix à disposition ? Cherchez l'inspiration parmi nos recettes

Les noix
Fraîches comme décor de pâtisserie ou sèches comme ingrédient les noix sont très appréciées en cuisine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fraîches ou sèches, on retrouve les noix dans nombre de plats salés : salades composées, terrines, quiches, etc. On les utilise aussi dans les pâtisseries, gâteaux, brownies, cookies, cakes, etc.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Chutney aux noix et abricots secs
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

Pain aux noix
Pain aux noix

Avec des cerneaux de noix concassés

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Quelques vidéos des Gourmets

Gaufres au fromage et salade de Friseline aux noix
Gaufres au fromage et salade de friseline aux noix

Le Pays des Gourmandises - Des gaufres croustillantes au bon goût de fromage, accompagnées d'une salade croquante de Friseline aux noix.

Cookies à la farine de noix et au chocolat noir
Cookies à la farine de noix et au chocolat noir

Catalina - Le Blog de Cata - Une vraie découverte la farine de noix. Niveau glucides elle est comparable à la farine de coco qui est une farine avec un indice glycémique bas.

Cake aux noix et au fromage
Cake aux noix et au fromage

Le Pays des Gourmandises - Des petits cakes salés aux noix et au fromage à déguster à l'heure de l'apéritif ou en entrée !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brownie chocolat au lait et noix
Brownie chocolat au lait et noix

la danse des casseroles - Un délicieux brownie au chocolat au lait et aux noix

Biscuits aux noix de Martine
Biscuits aux noix de martine

Croquant - Fondant ... Gourmand - De délicieux petits biscuits à garnir suivant son goût et à croquer sans modération

Galette aux noix de Grenoble
Galette aux noix de grenoble

patisserie.news - galette des rois aux noix. Pâte feuilletée rapide

Tatin d’endives aux noix et comté
Tatin d’endives aux noix et comté

Capucine - Une recette d'hiver pour varier les recettes d'endives au jambon...

Brownie carottes, chèvre et noix
Brownie carottes, chèvre et noix

Le labo de maman - Cette recette végétarienne, facile, originale et gourmande de brownie salé aux carottes, fromage de chèvre et noix sera un succès auprès de toute la famille. Il suffit d'un peu d'imagination pour faire manger des légumes aux plus réticents ! Vous...

Gâteau au chocolat noix et poires
Gâteau au chocolat noix et poires

kilometre-0 - Un beau gâteau pour démarrer la journée

Moelleux au roquefort et aux noix
Moelleux au roquefort et aux noix

kilometre-0 - Vous pouvez les servir à l’apéro ou les proposer avec une salade verte ou une crudité de type carottes pour un dîner léger.

Bouchées aux noix et au café
Bouchées aux noix et au café

kilometre-0 - De petites bouchées sans cuisson

Canapé de butternut aux cranberries et aux noix
Canapé de butternut aux cranberries et aux noix

kilometre-0 - Voilà une bien jolie recette facile à préparer. Elle est fraiche, gourmande et parfaite si vous proposez un apéro dinatoire.

Gâteau fondant aux noix
Gâteau fondant aux noix

kilometre-0 - Un gâteau riche et du coup très fondant

Biscuits aux noix au lemon curd
Biscuits aux noix au lemon curd

kilometre-0 - Ils ont fait unanimité. Vous pouvez donc y aller les yeux fermés ou presque.

Gâteau de Noël roulé aux noix
Gâteau de noël roulé aux noix

kilometre-0 - Ce gâteau croate aux noix est aussi incontournable sur les tables de Noël que l’est notre bûche.

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Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de noix.

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