Chutney aux noix et abricots secs chutney noix abricots sésame abricots secs
Recette pour environ 1 pot (de confiture) de Chutney d'abricots 125 g d'abricots secs - une dizaine de noix fraîches - 1 oignon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 2 cuillers à soupe d'huile de tournesol - 1 cuiller à soupe d'huile de sésame - 4 cuillers à soupe d'alcool de riz - 2 cuillers à soupe de sauce soja - 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique.
Même méthode avec des figues, des prunes, de l'ananas frais par exemple. Libre ensuite à vous de changer les épices, les spécificités liées aux ingrédients choisis.
Direction Chutney Malabry
L'accompagnement idéal pour vos foies gras, terrines et fromages.
On écoute "Walk On The Wild Side" en pensant à Lou Reed, Frankenstein et Dark Vador...
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