Vidéos à la Une

Clafoutis aux prunes

Le clafoutis fait toujours plaisir et l'avantage avec un tel dessert, c'est qu'il est facilement déclinable avec les fruits de saison. Et puisqu'en ce moment c'est la saison des prunes, on ne se gêne pas pour préparer un clafoutis, vite fait bien...

Tarte au chocolat
8
Pâte sablée
6
7

La suite après cette publicité

Techniques et recettes du Chef

Poulet rôti : la bonne cuisson
3
Pocher des fruits au sirop
5
Ris de veau braisés
3
3

Apprendre avec le Chef

Les cocktails de l'été
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Mehran Marsha
Mehran Marsha

Une soupe à la grenade

Le rouget barbet
Le rouget barbet

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Les noix
Les noix

Les noix, des fruits à coque aux nombreux bienfaits

Les mûres
Les mûres

Les mûres, comme les framboises, font partie des fameux fruits rouges.

La quetsche
La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Le raisin
Le raisin

Raisins de table blancs et noirs.

Accords mets et vins

Quel vin boire avec des plats terre et mer ?
Vin
Quel vin boire avec des plats terre et mer ?

Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.

Quel vin boire avec des coquillages ?
Vin
Quel vin boire avec des coquillages ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
Vin
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Sélections de recettes

Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?
Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?

On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.

Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

Les merguez sont cuites !
Les merguez sont cuites !

Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

La suite après cette publicité

Club Chef Simon

Les dernières recettes partagées.

Meilleure Chai latte maison - Recette traditionnelle Indienne
Les petits biscuits à la crème au citron
Pâtes aux champignons et sauce aux aubergines
Flan végétal aux prunes
Cake farine de sarrasin, poires pochées
Cookies à la poudre de courge
Gâteau lorrain aux mirabelles

Accords mets et musiques

Cuisses de poulet aux oignons, citron et épices

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

En ce moment

Des recettes au lait au lait
Des recettes au lait au lait
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Organisation et imagination pour des repas de rentrée scolaire vite faits et bien faits.
Pasta e basta
Pasta e basta
Avec près de 400 types de pâtes, toutes les occasions sont bonnes pour en manger.
J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
Un légume fruit qui gagne à être connu.
L'été, rien de tel qu'une bonne soupe
L'été, rien de tel qu'une bonne soupe
Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.
À la rentrée des classes, mange une glace
À la rentrée des classes, mange une glace
Un nouveau dicton pour un nouveau programme.

Toutes les recettes

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1