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Techniques et recettes du Chef
Sauce gribiche
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
Aubergines gratinées
Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.
Cerises à l'aigre doux
Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.
Apprendre avec le Chef
Préparer un plateau de fruits de mer
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.... mais pas seulement !
La sardine
Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.
Sélections de recettes
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
La confiture de fraise est la reine des confitures !
En vert et contre tout
Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.
Accords mets et musiques
Ravioles ricotta parmesan et crème de brocoli
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
En ce moment
Quand l'oignon voit rouge
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.Toutes les recettes
dessert chocolat gâteau goûter tomates cuisine végétarienne tarte cuisine facile citron entrée plat principal noël pommes amandes salade apéritif oeuf poulet fromage vanille légumes vegan carottes sans gluten pomme de terre courgettes cuisine rapide crème biscuits fraise soupe cake oignons pâtes épices cuisine italienne cuisine végétalienne noisettes champignons framboises miel poivrons pain ail parmesan fruits orange noix de coco poisson cannelle
A propos de Chef Simon
