Vidéos à la Une
Sangria blanche
Je vous propose de découvrir ma recette de sangria blanche : un cocktail à base de vin blanc facile à faire, fruité et très rafraîchissant. Peu alcoolisée puisqu'à base de vin blanc et de limonade, cette sangria blanche bien fruitée est parfaite pour un cocktail de fête. A consommer quand même avec modération bien sûr!
Cupcakes en forme de rose
Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.
Bazlama, pain turc à la poêle
Bazlama une irrésistible recette de pain turc moelleux. Encore une fois la Turquie s’invite à ma table durant ce mois sacré de ramadan. Un pain moelleux et facile à réaliser mais avec une durée de levée de 3 heures. Contrairement au pain plat libanais, qui est mince comme un chapati ou une base de pizza, le pain turc est plus épais avec une belle mie aérée.
Pâte brisée
Pâte à foncer, à barquettes pour tartes, tartelettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croût...
Techniques et recettes du Chef
Apprendre avec le Chef
Préparer un buffet
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Tartare et carpaccio
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Sélections de recettes
Partagez un délicieux moment en cuisine avec vos enfants pour la fête des mères
Une bonne occasion de les initier à la cuisine en toute sécurité et complicité
Des cocktails maison pour la fête des mères
C'est le moment ou jamais de porter un toast à votre maman.
Pour notre maman, mettons les petits plats dans les grands
Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !
Strawberry Fields Forever
L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !
Accords mets et musiques
Nage de poissons safranée
On écoute tranquillement Mogwai - Every Country's Sun (2017)
En ce moment
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.Toutes les recettes
dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron cuisine facile pommes amandes noël salade poulet apéritif oeuf fromage légumes vanille crème carottes sans gluten pomme de terre vegan courgettes cuisine rapide fraise biscuits soupe épices pâtes cake oignons accompagnement noisettes framboises cuisine italienne cuisine végétalienne champignons ail miel pain poivrons noix de coco fruits parmesan orange poisson
A propos de Chef Simon
Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Beignets de pommes
- Blanquette de veau
- Boeuf bourguignon
- Chili con carne
- Confiture de framboises
- Crème anglaise classique
- Crêpes Suzette
- Préparer un potiron
- Escalopes de foie gras frais poêlées
- Galette des rois
- Gratin dauphinois
- Gratin de bettes
- Lasagnes de légumes
- Mousse chocolat noir
- Oeufs brouillés
- Paëlla
- Pâte à pizza
- Pot-au-feu
- Poule au pot
- Poulet basquaise
- Ratatouille
- Ris de veau
- Saint Honoré
- Sauce gribiche
- Sauce ravigote
- Gravlax de saumon
- Soufflé au potiron
- Soupe à l'oignon gratinée
- Tartare de boeuf
- Tarte fine aux pommes
- Tarte à la rhubarbe
- Topinambours sautés ou à la crème
- Travers de porc au barbecue
- Confiture de fraises
- Pan bagnat niçois
- Gyozas, raviolis japonais
- Noix de saint Jacques sautées
- Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques
- Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux crémeuse
- Fondue de poireaux
- Gratin de pommes de terre léger
- Filet mignon de porc au curry et lait de coco
- Kimchi de chou rouge de fin d'été
- Aubergines confites au sirop
- Mousse au chocolat à l'eau de Thierry Marx
- Anneaux de Calmar à la tomate et Whisky
- Gâteau au chocolat sans oeuf
- Fatteh d'aubergines
- Gâteau moelleux au chocolat healthy
- Confiture de fraises sans sucre ajouté