Un printemps rouge fraises !

Découvrez nos recettes de fraises

Les asperges sont de retour !

Découvrez nos recettes d'asperges

Le printemps s'installe !

Les primeurs reviennent sur nos étals

Techniques et recettes du Chef

Pois gourmands
1
Gigot d'agneau
10
Préparer les épinards
4
Rouleaux de printemps
10
Gros oeufs en chocolat
3
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
2

Apprendre avec le Chef

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Le plat à rôtir
Le plat à rôtir

De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte Le Creuset est LE plat des cuissons au four !

L’asperge des bois est-elle comestible ? Pas pour tout le monde d’après l’ANSES
L’asperge des bois est-elle comestible ? Pas pour tout le monde d’après l’ANSES

Attention danger ! Nous sommes en pleine saison des asperges alors soyons vigilants !

L'aillet, la petite pousse d'ail qui réveille le printemps !
L'aillet, la petite pousse d'ail qui réveille le printemps !

En avril, l'aillet apporte un peu de peps dans nos assiettes

Mission biscuits de Pâques : les petits chefs entrent en action !
Mission biscuits de Pâques : les petits chefs entrent en action !

5 recettes de biscuits rigolos et gourmands à faire avec les enfants en attendant la chasse aux oeufs.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau, poulet et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Le vinaigre de riz
Le vinaigre de riz

Condiment essentiel dans la cuisine japonaise, il est apprécié pour ses saveurs douces et sucrées.

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On craque pour la fraise : 8 recettes de desserts à partager
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On aime la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.


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Asperges rôties et œuf moelleux

On prépare cette belle entrée de printemps bouge son popotin sur "All About U" de "2Pac".

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