Vive la Chandeleur !

Régalez vous de nos recettes de crêpes et galettes bien gourmandes... et que ça saute !

Réussir une crêpe party
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Crêpes de chefs
Crêpes de chefs

Pour une Chandeleur bien toquées !

Crêpes et galettes spéciales
Crêpes et galettes spéciales

Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.

Crêpes du monde
Crêpes du monde

La Chandeleur c’est l’occasion de faire le tour du monde en crêpes !

Garniture de crêpes
Garniture de crêpes

Quand Chandeleur rime avec saveur.

Des crêpes qui présentent bien
Des crêpes qui présentent bien

Pour une Chandeleur qui a du style !

Vidéos à la Une

Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Mousse au chocolat liégeoise
2
Pâte feuilletée à 6 tours
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Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
1

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Techniques et recettes du Chef

Chapon farci au foie gras : la cuisson
2
2
Dinde farcie aux marrons
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6
Sauce bigarade à l'orange
4
Fricassée de volaille à l'ancienne
2
8
Crème de carotte au cumin
1
Écorces de pamplemousse confites
1

Apprendre avec le Chef

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Raclette Gril
Raclette Gril

Quand un "air" de vacances à la montagne s'invite à votre tablée d'amis.

Le merlan
Le merlan

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

Mehran Marsha
Mehran Marsha

Une soupe à la grenade

Les coquilles saint-jacques
Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Choisir et déguster les huîtres
Choisir et déguster les huîtres

Classification des huîtres et conseils de dégustation.

Les truffes
Les truffes

Truffe noire du Périgord Tuber melanosporum, et tuber indicum.

La mâche
La mâche

La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.

Boissons, cocktails, vins

Cosmopolitan
Cosmopolitan

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

Cocktail de Saint-Valentin
Cocktail de Saint-Valentin

De la vodka, un peu de jus de fraises pour rappeler les bonbons et du jus d'orange qui peut être remplacé selon le goût par d'autres jus de fruits, notamment de pomme ou litchi. Et voilà un délicieux...

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Pumpkin spice latte sans café
Pumpkin spice latte sans café

Une boisson réconfortante parfaite en hiver ou en automne. L’ingrédient principal du pumpkin spice latte est la courge. Vous pouvez utiliser cette de votre choix: citrouille, potiron, potimarron...

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Virgin Mojito
Virgin Mojito

Toutes les saveurs du Mojito mais sans alcool. L'avantage des cocktails virgin, c'est qu’ils peuvent être bus sans modération à tout moment de la journée. A partir de cette base, on peut imaginer d’autres variantes de Mojito sans alcool, en...

Cherry Brandy
Cherry Brandy

La liqueur so british !

Quel vin boire avec des coquillages ?
Vin
Quel vin boire avec des coquillages ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
Vin
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Sélections de recettes

Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir

Privilégiez le bon gras avec cette sélection de recettes anti-mauvais cholestérol.

Qui c'est qui veut des brocolis ?
Qui c'est qui veut des brocolis ?

Des recettes de brocolis simples et originales.

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur
Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur

Classiques, sans gluten, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !

Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !
Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !

Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.

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Club Chef Simon

Les dernières recettes partagées.

Saumon rôti, Kumquats et salsa de Fenouil
Sablés arlésiens
Tisane digestion au fenouil
Crème de patate douce et lardons grillés
Tisane camomille
Œufs au four aux champignons et au parmesan
Crostinis à la tartinade aux champignons et aux noix
Mijoté ananas mangue
Boerenkool

Accords mets et musiques

Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner

En cuisine avec Radiohead - If You Say The Word

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En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
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Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
On va vous faire aimer les racines !
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Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
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Une sélection de recettes pour tirer les rois.
Sans beurre et sans reproche
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Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
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On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
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Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.

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