Spécial Epiphanie
Le plein de belles recettes de galettes des rois ou brioches.
Retrouvez dans notre dossier spécial tous nos conseils pour vos galettes des rois de l'Epiphanie !
Vidéos à la Une
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Techniques et recettes du Chef
Betteraves rouges cuites sous-vide
La meilleure technique de cuisson pour les betteraves rouges.
Filet de boeuf en brioche
Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !
Apprendre avec le Chef
Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI
Produits semi-élaborés en cuisine, produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.)...
Comment remplacer l'alcool en cuisine ?
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Sélections de recettes
7 recettes de pâte de pistache
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.
Accords mets et musiques
Buddha bowl au sarrasin, légumes rôtis et noix torréfiées aux épices
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
En ce moment
Des gâteaux renversants !
Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Toutes les recettes
dessert chocolat gâteau tomates goûter cuisine végétarienne tarte citron cuisine facile entrée noël amandes plat principal pommes salade apéritif oeuf poulet fromage vanille légumes carottes pomme de terre sans gluten courgettes vegan crème cuisine rapide biscuits fraise soupe oignons cake pâtes épices cuisine italienne framboises noisettes cuisine végétalienne champignons miel poivrons pain ail fruits parmesan noix de coco orange poisson cannelle
A propos de Chef Simon
