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Gaufres

Une recette de gaufres pour Mardi Gras ou pour n'importe quel autre jour de l'année !

Kéfir de fruits
1
Clafoutis aux prunes
2
Tarte au chocolat
9

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Techniques et recettes du Chef

Tournedos ou pavés sautés
3
Poulet rôti : la bonne cuisson
3
Pocher des fruits au sirop
5

Apprendre avec le Chef

Les cocktails de l'été
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Mehran Marsha
Mehran Marsha

Une soupe à la grenade

Le rouget barbet
Le rouget barbet

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Les noix
Les noix

Les noix, des fruits à coque aux nombreux bienfaits

Les mûres
Les mûres

Les mûres, comme les framboises, font partie des fameux fruits rouges.

La quetsche
La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Le raisin
Le raisin

Raisins de table blancs et noirs.

Accords mets et vins

Quel vin boire avec des plats terre et mer ?
Vin
Quel vin boire avec des plats terre et mer ?

Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.

Quel vin boire avec des coquillages ?
Vin
Quel vin boire avec des coquillages ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
Vin
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Sélections de recettes

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

Les recettes fétiches de l'oncle pistou
Les recettes fétiches de l'oncle pistou

Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

Mangez des pommes !
Mangez des pommes !

Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?
Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?

On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.

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Club Chef Simon

Les dernières recettes partagées.

Tofu grillé aux légumes (Vegan &Healthy)
Flan de courge Shiatsu rôtie et bacon
Graines de citrouille grillées au curry et cumin
La succulente tarte au chou
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat noir
Brioche à  la farine de châtaigne à la machine à  pain (map)

Accords mets et musiques

Tarte feuilletée courgette, chèvre et noisettes

On ne risque pas de se tromper en écoutant "Pink Floyd - Another Brick In The Wall, deuxième partie".

En ce moment

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.
Le maïs, une céréale très pop !
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Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.
Des recettes au lait au lait
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Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
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Organisation et imagination pour des repas de rentrée scolaire vite faits et bien faits.
Pasta e basta
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Avec près de 400 types de pâtes, toutes les occasions sont bonnes pour en manger.

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