Découvrez nos recettes de fraises
Découvrez nos recettes d'asperges
Les primeurs reviennent sur nos étals
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte Le Creuset est LE plat des cuissons au four !
Attention danger ! Nous sommes en pleine saison des asperges alors soyons vigilants !
En avril, l'aillet apporte un peu de peps dans nos assiettes
5 recettes de biscuits rigolos et gourmands à faire avec les enfants en attendant la chasse aux oeufs.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau, poulet et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Condiment essentiel dans la cuisine japonaise, il est apprécié pour ses saveurs douces et sucrées.
Tout pour apprendre à cuisiner avec le Chef Simon
Tout sur les produits
Les korokke sont l’équivalent nippon des croquettes : de la purée de pommes de terre mélangée à du bœuf ou du porc haché, façonnée, puis enrobée de chapelure panko pour garantir une coque ultra-croustillante et un cœur fondant. On les arrose classiquement d’un fin filet de sauce tonkatsu dessiné en zigzags. Plat convivial et réconfortant, il se marie à merveille avec du chou finement émincé, une salade verte toute simple ou encore un bol de riz nature.
On aime la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.
C’est la pleine saison des asperges : l’occasion rêvée de les célébrer dans vos assiettes ! Dans cette recette ultra simple mais riche en saveurs, leur douceur se marie à merveille avec une sauce yaourt-tahini bien parfumée, des œufs à la coque fondants, des croûtons dorés et quelques fins copeaux de parmesan. Un concentré de printemps, frais et gourmand, parfait en entrée ou pour un déjeuner léger.
Une tarte financière aux fraises pour utiliser des fraises et des blancs d’œufs qu’il me restait. Cette version est simple à faire, et peut être déclinée avec d'autres fruits. Ici j'ai utilisé des fraises qui apporte une douce saveur fruitée à cet appareil à financiers.
Avis aux accros du chocolat : ce gâteau est un vrai bijou ! Ultra-fondant, sublimé par une pointe de beurre de cacahuète terriblement gourmande, il combine à merveille intensité cacaotée et douceur crémeuse. Hyper simple et rapide à préparer, cette recette comblera vos envies de chocolat ou bluffera vos invités sans le moindre effort.
Pour encore plus de gourmandise, parsemez le dessus de quelques éclats de cacahuètes : effet croquant garanti ! À vos tabliers : préparez-vous à une véritable explosion de saveurs !
Voici une version printanière de la tarte flambée, gourmande et pleine de fraîcheur. Asperges croquantes, petits pois, oignons nouveaux, crème au raifort, zestes de citron et herbes fraîches : une flammekueche revisitée qui invite à croquer la saison à pleines dents !
Envie d’une idée originale et conviviale pour l’apéro ? Craquez pour ce gâteau de tortillas au Comté, une recette gourmande et ultra facile à partager.
Les tortillas sont garnies d’une farce savoureuse à base de viande, sauce tomate et fromage fondant, puis assemblées en couches généreuses pour former un gâteau moelleux et croustillant à la fois.
À déguster avec les doigts autour d’un apéritif entre amis ou pour un plateau télé décontracté, ce gâteau de tortillas est une valeur sûre qui plaira aux petits comme aux grands !
Toutes les actualités
Toutes les recettes les plus récentes
Toutes les sélections de recettes
On prépare cette belle entrée de printemps bouge son popotin sur "All About U" de "2Pac".
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1