Vive la Chandeleur !

Régalez vous de nos recettes de crêpes et galettes bien gourmandes... et que ça saute !

Vidéos à la Une

Zestes d'orange confits

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Kéfir de fruits
1
Riz au lait au multicuiseur
Blanquette de veau
22
32

Techniques et recettes du Chef

Soupe à l'oignon gratinée
6
Gâteaux de riz de Marguerite
1
2
Pommes de terre au four
10
Jarret de porc
2
3
Embeurrée de chou
1
8
Hachis parmentier
6

Apprendre avec le Chef

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

La mandoline japonaise
La mandoline japonaise

Plus légère qu'une mandoline classique, elle taille aussi plus finement !

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel
C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Comment gérer sa consommation de sel au quotidien pour en éviter les méfaits par Véronique Chaouat

Cinq parfums
Cinq parfums

Appelé aussi cinq épices, il parfume merveilleusement les marinades.

Garniture aromatique
Garniture aromatique

Un apport de saveurs indispensable aux bouillons et cuissons.

Le vacherin
Le vacherin

Un fromage saisonnier apprécié pour son onctuosité.

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Le reblochon
Le reblochon

Un fromage de caractère indissociable de la tartiflette.

Boissons, cocktails, vins

Pisco Sour
Pisco Sour

Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.

Pamplemousse version mocktail ou cocktail
Pamplemousse version mocktail ou cocktail

Ce cocktail à base de pamplemousse parfumé au romarin est délicieux, le mélange des notes herbacées du romarin avec le pamplemousse fait sensation. En version mocktail il est une savoureuse...

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Chocolat viennois joliment rose
Chocolat viennois joliment rose

Vous pouvez rendre le moment du goûter encore plus spécial en préparant du chocolat chaud rose, au sirop de fraises ou de grenadine. Il est excellent, doudou et réconfortant.

Thé glacé menthe citron
Thé glacé menthe citron

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

Virgin Mojito aux fraises
Virgin Mojito aux fraises

Un "Virgin Mojito" à la fraise est une boisson sans alcool désaltérante et rafraîchissante qui ne ne nécessite que quelques minutes de préparation. Si vous êtes fan de boisson légèrement acidulée vous serez conquis par ce mojito, j’en prépare...

Flip
Flip

Un cocktail gourmand à la texture mousseuse.

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
Vin
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Quel vin boire avec une pizza ?
Vin
Quel vin boire avec une pizza ?

La fausse simplicité d'une belle pizza maison invite pour l'accompagner des vins francs, légers et élégants.

Sélections de recettes

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne

Après les longues journées de ski.

Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand
C'est rave Docteur ?
C'est rave Docteur ?

Céleri ou chou, la rave est de la party !

L'ananas, le fruit le plus féminin
L'ananas, le fruit le plus féminin

Une touche exotique dans vos recettes sucrée et salées.

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Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés.
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Saganaki aux crevettes à la feta
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Escalopes comtoises aux champignons
Cookies classiques aux pépites de chocolat noir
Cake au lait concentré sucré

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Crème aux œufs et à la vanille

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
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Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.
Trinquons sans modération à la nouvelle année !
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Des cocktails sans alcool pour une fête qui n'en sera pas moins folle.
Un réveillon sous le signe du champagne
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En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

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