Joyeuses fêtes !

Nous avons concocté des sélections de recettes de fêtes de fin d'année pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Vidéos à la Une

Pain d'épices citron et rhum sans gluten

Nous sommes exactement à un mois de noël, il est donc temps de commencer à réaliser et tester de nouvelles recettes pour les fêtes de fin d’année. On commence en douceur avec un pain d’épices sans gluten citron et...

Noix de saint Jacques sautées
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Bisque de homard
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Ouvrir les huîtres facilement
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Techniques et recettes du Chef

Éplucher les choux de Bruxelles
1
1
Parures de feuilletage
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Fumet de poisson classique
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Apprendre avec le Chef

Connaissez-vous Saint-Nicolas ?
Connaissez-vous Saint-Nicolas ?

Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.

Chalumeau de cuisine
Chalumeau de cuisine

En cuisine et pâtisserie pour colorer, gratiner, caraméliser en surface.

Choisir et déguster les huîtres
Choisir et déguster les huîtres

Classification des huîtres et conseils de dégustation.

Les coquilles saint-jacques
Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Le saumon
Le saumon

Cru ou cuit, frais ou fumé, le saumon est apprécié depuis la nuit des temps.

Le homard
Le homard

Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.

La mangue
La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

Comment choisir le foie gras ?
Comment choisir le foie gras ?

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Boissons, cocktails, vins

French 75
French 75

Un cocktail au top au Champagne, gin et citron !

Cocktail au rosé pamplemousse
Cocktail au rosé pamplemousse

Je m’intéresse de plus en plus à la mixologie et je trouve cet art de créer des cocktails très proche de la gastronomie. Je prends donc plaisir à créer de nouveaux cocktails avec ou sans alcool....

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Chocolat chaud Angelina à l'ancienne
Chocolat chaud Angelina à l'ancienne

L’automne est là ! Avec les week-ends plus frais et pluvieux, l’envie de chocolats chauds se manifeste. Cette boisson délicieuse qui a bercé votre enfance, un petit moment de décadence qui fait du bien.

Thé glacé menthe citron
Thé glacé menthe citron

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

Virgin Mojito Verveine
Virgin Mojito Verveine

Quoi de mieux qu'un virgin mojito au doux parfum de verveine pour un apéritif entre amis ? Facile, rapide et délicieusement parfumé, il réveille agréablement les papilles.

Cherry Brandy
Cherry Brandy

La liqueur de cerises so british !

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
Vin
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Quel vin boire avec une pizza ?
Vin
Quel vin boire avec une pizza ?

La fausse simplicité d'une belle pizza maison invite pour l'accompagner des vins francs, légers et élégants.

Sélections de recettes

L'Avent, c'est maintenant !
L'Avent, c'est maintenant !

Des douceurs à glisser dans les fenêtres du calendrier le plus gourmand de l'année.

Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera

Préparez les manneles, les cougnous et les cannes de Saint-Nicolas.

Estomac gelé recherche boisson chaude
Estomac gelé recherche boisson chaude

Pour marché de Noël ou après-midi cocooning.

Club Chef Simon

Les dernières recettes partagées.

Gratin d'endive au jambon cru
Cari de thon en boite créole
Gâteau mamette aux pommes
Cookies fourrés
Soupe de potimarron aux cèpes
Poêlée de blettes aux cèpes
Pommes farcies aux boudins noirs
Pain d’épices au cédrat
Cake jambon emmental

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Accords mets et musiques

Cari de thon en boite créole

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

En ce moment

Veloutés en fêtes
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Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
Pumpkin pie party
Pumpkin pie party
C'est le dessert que l'on sert à thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.
Happy Thanksgiving !
Happy Thanksgiving !
Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !
Pruneaux cuits et pruneaux crus
Pruneaux cuits et pruneaux crus
Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes.

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