Une sélection de recettes pour Octobre Rose

Les blogueurs culinaires se mobilisent contre le cancer du sein.

Le mois d'octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage et la lutte contre le cancer du sein. De nombreuses manifestations ont lieu à travers toute la France et les blogueurs culinaires sont mobilisés eux aussi. Ce sont donc de nombreuses recettes toutes roses à base de betterave, de framboises ou encore de pralines roses qui sont partagées depuis quelques années par les gourmets du club et dont voici un bel échantillon.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/10/2019.

Recettes et techniques du Chef

Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Servir en mise en bouche ou en entrée.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Risotto crémeux à la betterave
Mes inspirations culinaires - Direction l’Italie avec cette savoureuse recette de risotto crémeux à la betterave, radis et carotte un plat facile rapide et surtout parfumé que j’ai réalisé en participant à ma façon à Octobre Rose. Un risotto composé de riz rond, betterave, carotte, échalote, bouillon de légume et parmesan frais râpé. Pour la garniture j’ai choisi le radis.
Rose aux pommes
Bistro de Jenna - En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du seins. Voilà déjà 26 ans que Octobre Rose sensibilise les femmes au cancer du sein. Cette année encore, on se mobilise pour la recherche en arborant son symbolique ruban rose ! Ma contribution avec cette recette très peu sucrée, de saison et pour une belle cause.
1 coup de coeur
Salade rose automnale
My Culinary Curriculum - Pink autumn salad. Comme chaque année nous sommes plusieurs blogueurs à créer une recette pour soutenir le dépistage du cancer du sein. Une recette rose et gourmande de salade composée à base de betterave, d'endives carmine, d'oignon et de chou rouge.
Houmous de betteraves
Lilietsesrecettes - Une variante du houmous classique aux pois chiches, voici la recette du houmous de betteraves. Voilà un dip original qui saura ravir vos convives. Le résultat est top : de jolies couleurs très girly et un apéro sain et efficace qui plus est rapide à réaliser.
Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses
Emilie Sweetness - Je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.
Verrines aux framboises
Amandise - Comme tous les ans en octobre, je prends le parti d’écrire une recette qui sensibilise à la cause d’Octobre Rose. Je vous propose donc aujourd'hui des verrines pleines de pep's et de douceur, à base de mousse de framboises et de cuillères réalisées avec du chocolat blanc et des morceaux de pralines roses. Un dessert qui saura étonner et ravir les papilles de vos convives.
Verrines de crème pâtissière aux framboises
Bienvenue chez Véro - Avec cette recette de verrines à la crème pâtissière, crème Chantilly et framboises, j’illustre Octobre Rose à travers une recette rose terriblement gourmande. Je les ai servies au côté de verrines au tiramisù et ce fut un véritable succès.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
53.68 € sur amazon.fr

Commander >>

Autres recettes

Voir aussi

Des recettes qu'on nems ! Nouvel an chinois
Des recettes qu'on nems !

Le nem, un met incontournable de la cuisine vietnamienne qui est frit.

A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure ! Chandeleur
A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !

Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.

Epinards sautés au beurre vidéo
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Les champignons tournés vidéo
Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Glace au café italienne vidéo
Glace au café italienne

Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...

Mange Prie Aime cinéma
Mange Prie Aime

Comédie dramatique de Ryan Murphy d'après une autobiographie d'Elizabeth Gilbert.

Basilic herbes et épices
Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

Des plats de fêtes bien accompagnés recettes
Des plats de fêtes bien accompagnés

Mieux vaut passer les réveillons bien accompagné plutôt que seul.

Des pizzas en veux-tu ? En voilà ! recettes
Des pizzas en veux-tu ? En voilà !

A agrémenter selon vos envies et les saisons.

Fondue de poireaux technique
Fondue de poireaux

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir technique
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Risotto crémeux aux courgettes & brochettes de boulettes de porc épicées recette
Risotto crémeux aux courgettes & brochettes de boulettes de porc épicées

Essayez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

En ce moment

Joyeux Nouvel An chinois !
Joyeux Nouvel An chinois !
Bienvenue à l'année du rat de métal et régalons-nous de spécialités chinoises.
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".
La cuisine chinoise
La cuisine chinoise
Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.
Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
53.68 € sur amazon.fr

Commander >>