Recettes de rose

Macarons rose aux framboises
Un dessert rose. Photo par Pixnio.

Vous aussi vous voyez la vie en rose dès que vous vous mettez derrière les fourneaux ? Le rose nous fait inévitablement penser au rose cake, ce gâteau à étage recouvert de roses en chantilly qui est toujours du plus bel effet, mais le rose évoque bien d'autres gourmandises.

Un peu de colorant alimentaire et vous voilà en train de confectionner des toppings roses à vos cupcakes. Mais peut-être préférez-vous l'eau de rose qui parfume délicieusement pâtisseries orientales, sorbets et confitures ? A moins que votre truc à vous, ce sont les pétales de rose de votre jardin qui serviront à réaliser un délicieux sirop ?

Recettes, techniques et vidéos de rose du Chef

Roses en pâte d'amande
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

Pétales de rose cristallisés
Pétales de rose cristallisés

et sirop de fleurs

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Quelques vidéos de rose du Chef et des Gourmets

Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux  -  Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.

Cupcakes en forme de rose
Cupcakes en forme de rose

Elle mijote quelque chose Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.

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Idées de recettes de rose des Gourmets

Crumble de biscuits roses aux pommes et à l'orange
Crumble de biscuits roses aux pommes et à l'orange

Emilie Sweetness  -  Envie de Crumble de biscuits roses aux pommes et à l'orange ? Découvrez cette recette de crumble et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Panna cotta et confit de rhubarbe à la rose
Panna cotta et confit de rhubarbe à la rose

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta et confit de rhubarbe à la rose.

Sirop de rose albanais
Sirop de rose albanais

kilometre-0  -  Pour profiter de tous les bienfaits de la rose pour la peau, pour son côté antioxydant, pour sa teneur en vitamine C.

Mocktail grenade, rose et citron
Mocktail grenade, rose et citron

Miam Miam & Yum  -  C’est un délicieux mocktail que je vous propose aujourd’hui; un savant mélange de jus de grenade, avec un filet de jus de citron et subtilement parfumé à l’eau de rose et à la menthe. L’eau de rose peut être remplacée par de l’eau de fleur d'oranger pour varier les plaisirs.

Madeleines à la rose et pistaches
Madeleines à la rose et pistaches

Regnier  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de madeleines à la rose et pistaches.

Petites Meringues à la Rose
Petites meringues à la rose

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Petites Meringues à la Rose ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Loukoum à la neige au sirop de rose
Loukoum à la neige au sirop de rose

spicy  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de loukoum à la neige au sirop de rose.

Confiture de pêches blanches à la rose
Confiture de pêches blanches à la rose

La cuisine de Lilly  -  Envie de Confiture de pêches blanches à la rose ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cupcakes à la rose
Cupcakes à la rose

il était une fois, le sucre ...  -  Envie de Cupcakes à la rose ? Découvrez cette recette de cupcakes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Macarons aux biscuits Rose de Reims, citron et framboises
Macarons aux biscuits rose de reims, citron et framboises

Voyage Culinaire  -  Vous cherchez une recette de macarons aux biscuits rose de reims, citron et framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses
Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses

Emilie Sweetness  -  Je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.

Verrines aux framboises
Verrines aux framboises

Amandise  -  Comme tous les ans en octobre, je prends le parti d’écrire une recette qui sensibilise à la cause d’Octobre Rose. Je vous propose donc aujourd'hui des verrines pleines de pep's et de douceur, à base de mousse de framboises et de cuillères réalisées avec du chocolat blanc et des morceaux de pralines roses. Un dessert qui saura étonner et ravir les papilles de vos convives.

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Asperges, saumon, salicornes, infusion citronnelle gingembre
Asperges, saumon, salicornes, infusion citronnelle gingembre

Isabelle  -  Fleurs de bourrache, moutarde et soucis, feuilles de capucine et de mélisse, une vraie assiette du jardin.

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