Mettez de la douceur en cuisine avec nos recettes toutes roses

Macarons rose aux framboises
Un dessert rose. Photo par Pixnio.

Vous aussi vous voyez la vie en rose dès que vous vous mettez derrière les fourneaux ? Le rose nous fait inévitablement penser au rose cake, ce gâteau à étage recouvert de roses en chantilly qui est toujours du plus bel effet, mais le rose évoque bien d'autres gourmandises.

Un peu de colorant alimentaire et vous voilà en train de confectionner des toppings roses à vos cupcakes. Mais peut-être préférez-vous l'eau de rose qui parfume délicieusement pâtisseries orientales, sorbets et confitures ? A moins que votre truc à vous, ce sont les pétales de rose de votre jardin qui serviront à réaliser un délicieux sirop ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pétales de rose cristallisés
Pétales de rose cristallisés

et sirop de fleurs

Roses en pâte d'amande
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

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Quelques vidéos des Gourmets

Fleur de pomme de terre
Fleur de pomme de terre

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Cupcakes en forme de rose
Cupcakes en forme de rose

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Bouquet de cupcakes
Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux - Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Perle en sucre - Pour la Saint-Valentin, réalisez cette élégante tarte aux pommes. Succès garanti auprès de celui ou celle que vous aimez !

Fleurs et sauge en beignets
Fleurs et sauge en beignets

A Prendre Sans Faim - Une recette originale italienne extraite du livre de Sandro Bottega "The 100 Prosecco recipes " publié par les éditions Mondadori en italien et en anglais.

Chou Framboise
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Comme Une Envie de Douceur - Cette douceur enrobée d’une crème montée chocolat blanc légèrement parfumée à la rose renferme un chou craquelin lui même garni d’un croustillant amande, d’une crémeux framboise gingembre et d’un confit de framboise. Un petit nombre d’étapes...

Gâteau pistache rose
Gâteau pistache rose

patisserie.news - Gâteau pistache rose, ultra fondant, sans gluten. Recette facile et rapide

Pudding de riz iranien à l'eau de rose
Pudding de riz iranien à l'eau de rose

Iran-Cuisine - Le Ferni est l’un des desserts les plus populaires de la cuisine persane. C’est un dessert sucré et onctueux que tout le monde adore, et vous serez bientôt dans ce cas aussi ! Le Ferni est un pudding de riz au lait sucré à l’eau de rose, servi...

Bûche rose, litchi, vanille
Bûche rose, litchi, vanille

Amandise - Une bûche originale et très douce à la rose, au litchi et à la vanille.

Pommes en forme de bouton de rose
Pommes en forme de bouton de rose

MargauxCacao - Tarte aux pommes revisité : Apprenez à réaliser des pommes en forme de bouton de rose

Macarons amaretti à la rose
Macarons amaretti à la rose

Do You Cake? - Un peu comme des macarons... mais en plus facile !

Macaron Ruby
Macaron ruby

gourmandiseassia - Voici mes macarons réalisés avec les coques inratable à la meringue italienne. Un vrai bonheur ! La ganache est faite à base de chocolat ruby, elle est soyeuse, douce et légèrement...

Roses de courgettes et pommes de terre au Boursin
Roses de courgettes et pommes de terre au boursin

Kélou - Mini gratins individuels en forme de rose composés de pétales de courgettes et de pommes de terre badigeonnés de crème au Boursin

Entremets Boutons de rose
Entremets boutons de rose

Mimm - Vous cherchez une recette d'entremets boutons de rose ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Entremets parfum d’Ispahan
Entremets parfum d’ispahan

Comme Une Envie de Douceur - C’est un dessert très léger, parfait pour profiter des dernières framboises, ou framboises surgelées à défaut. Il est composé d’une mousse framboise, un confit de litchi, un baba imbibé d’un sirop délicatement...

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En cuisine ! by Chef Simon

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