Nos recettes de cuisine hautes en couleurs et en saveurs

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

Un décor de table de fêtes à croquer ! Voici des petits sapins de Noël très simples à réaliser avec de la meringue française colorée. Ils seront vraiment parfaits pour décorer la table du réveillon et émoustiller la gourmandise des enfants.

S’il y a bien un mets dont les anglais raffolent, c’est la sauce piccalilli ! D’origine indienne, c’est un condiment vinaigré similaire aux pickles, à base de légumes et d’épices. Il y a plusieurs versions de la sauce piccalilli en fonction de l’endroit où on la déguste : anglaise, américaine ou encore belge. Les légumes utilisés peuvent être des choux, des cornichons, du chou-fleur, des oignons, des carottes… Le principe est de les couper en petits morceaux puis de les « cuire » dans un mélange de moutarde, vinaigre, sel, sucre et épices, notamment du curcuma qui donne la belle couleur jaune à cette sauce.

Quoi de plus simple pour assouvir une envie gourmande qu’une bonne crêpe que l’on tartine généreusement de ce que l’on souhaite, confiture ou caramel au beurre salé ? Voici une fournée de crêpes un peu plus originales que d’habitude, puisque ces dernières sont bicolores. De jolies crêpes moelleuses à souhait qui épateront vos loulous !

Une tarte façon fantastik pleine de fraicheur parfaite pour l'été ! Comme mon premier fantastik, cette tarte à une base de sablé breton mais cette fois il est garni de crème citron et citron vert-menthe ainsi que d'une crème à la noix de coco.

Mon cake courge chocolat avait eu beaucoup de succès, du coup, j’ai voulu mettre un peu plus de pep’s en le réalisant pour une entrée. J’ai choisi un légume qui se marie très bien avec la courge : l’épinard. J’ai alors réalisé ce joli cake marbré aux épinards et à la courge.

Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.

Un plat bien coloré, vraiment délicieux avec une grande salade.

Quelque soit le couleur, vous allez vous régaler !

Des donuts aux milles couleurs en mignardises !

Sorte de bouillon de la mer préparé avec le mirepoix traditionnel de Bahia au Brésil, accompagné de riz et farofa (crumble de farine de manioc).

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette des patatas bravas express.

Une salade équilibrée et gourmande à base de saumon fumé, avocat et tomates !

La plus simple des douceurs en 2 couleurs au choix !

Une délicieuse salade Caprese : tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive.

Le biryani, plat Indien peut se suffire à lui-même en tant que préparation végétarienne, il peut également servir d'accompagnement ou vous pouvez tout simplement faire dorer une viande, poulet, mouton....et l'ajouter peu avant la fin de la cuisson afin qu'elle s’imprègne de tous les arômes. Plat riche en saveurs, épices assez douces ; il ne manquera pas de vous étonner.

Riche en couleur et en saveur pour accompagner vos salades ou vos pique-niques !