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Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

Viande sur le marché

La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond.

Recettes, techniques et vidéos de viande du Chef

Fond brun rapide
5
8
Côte de boeuf au barbecue
1
Carbonade flamande
9
17
Feuilletés de ris de veau
1
Chili con carne
5
11
Blanquette de veau
23
32
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
9
Potjevleesh classique
9
6
Carpaccio de boeuf
3
4
Terrine de campagne
1
3
Jarret de porc
3
3
Filet mignon au poivre
3
12

Meilleures recettes de viande des Gourmets

Des idées de recettes de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sanguche de chicharron
1
Poêlée de pommes de terre, haricots et boudin
Côtes de porc et légumes marinés à la bière à la plancha
Tourte aux feuilles de bricks farcie de viande hachée, œufs durs, veau et thon à la tomate
Emincé de boeuf au whisky
Choucroute garnie alsacienne
Poulet piccata
3
Échine de porc à la bière, aux carottes et radis noirs
Conserve de rôti de porc confit

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Côtelettes farcies et panées
Adobo de porc et de poulet
Sloppy Joe
Kebbe libanais
Boulettes à la suédoise
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Polpette au Citron et à la Menthe
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