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Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

Viande sur le marché
La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond

Recettes, techniques et vidéos de viande du Chef Simon

Côte de boeuf grillée
4
Chili con carne
11
Carré d'agneau rôti
4
Côte de boeuf au barbecue
2
Noisettes d'agneau à la plancha
1
Feuilletés de ris de veau
1
Filet mignon au poivre
12
Gigot d'agneau
10
Poêler une volaille ou une viande blanche
Selle d'agneau farcie
3
Navarin d'agneau printanier
9

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