Chef une p'tite bière on a soif !

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'alcool : Carbonade flamande, Joue de bœuf à la bière brune, Lapin en gelée à la bière, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Lapin en gelée à la bière
Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.
5 commentaires - 3 coups de coeur
Carbonade flamande
Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
6 commentaires - 11 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Ragoût de boeuf à la guinness
une aiguille dans l potage - Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Cupcakes chocolat guinness et glaçage thé matcha
Cook A Life by Maeva - Délicieux cupcakes au chocolat et Guinness (le goût est subtil, rassurez-vous) et un glaçage léger au fromage frais et thé matcha pour fêter la Saint Patrick !
1 coup de coeur
Saint-jacques gratinées aux champignons
Catalina - Le Blog de Cata - C'est encore la saison de St Jacques, il faut en profiter.
Truite fario crue des vosges et chique de bonnefontaine
jehan - Recette facile et rapide d'été, qui permet de faire une chouette entrée avec de la truite et du fromage blanc.
Gâteau de viande à la bière
cookerei - Un délicieux gâteau de viande mijoté à la bière, incontournable avec l'arrivée du froid.
Tarte à la bière et au chimay à la bleue
Humour, Gloire et ... Beauté - On part en Belgique avec une recette de tarte généreuse et gourmande à la bière (trappiste bien sûr) et au fromage d’abbaye à la croûte lavée à la bière.
Joue de bœuf à la bière brune
Petite Cuillère et Charentaises - Un délicieux plat mijoté à base de bière brune qui comblera vos invités.
Gaufres croustillantes à la bière
Crème de Sucre - De succulentes gaufres, croustillantes et aérées grâce à la bière blonde de votre choix.

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Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

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Ciseler de la ciboulette

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Ayons pitié pour notre foie.

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C'est beau, c'est frais et ça se voit !

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Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

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un bon gateau de crêpes saleées

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Envie de Soupe de poulet au riz ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Un petit flan de légumes en entrée bien sympathique.

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A bon plat, bonne sauce.
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Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !