Le Nouvel An chinois, plus communément appelé Nouvel An lunaire, commence cette année le mardi 17 février 2026. Un peu plus de quinze jours de festivités sont prévus pour célébrer l'année du Cheval de Feu. Villes et quartiers joliment décorés, défilés grandioses, danses de lions et dragons... La fête est dans la rue mais pas uniquement !
En cuisine également, la fête bat son plein ! Pâtés impériaux, raviolis farcis, riz gluant, bouchées vapeur, viandes marinées, nems et autres délices chinois, tous avec une symbolique importante pour l'année à venir, feront délicieusement voyager vos papilles.
Découvrez dès à présent notre sélection de recettes typiques pour un Nouvel An chinois réussi. Bonne année !
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Bienvenue à l'année du Cheval de Feu et régalons-nous de spécialités chinoises.
Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
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